- Fariña de trigo - 210 gramos
- fariña integral - 75 gramos
- po de asado - 2 cucharaditas
- Canela molida - 1 cucharadita
- Soda bebida - 1/2 cucharadita
- sal - 1/4 cucharaditas
- noz moscada no chan - 1/8 cucharaditas
- noces esmagadas - 75 gramos
- ovo - 1 peza
- azucre mascavo - 150 gramos
- bananas maduras - 3 pezas
- aceite vexetal - 6 ª. culleres
1. Calentar o forno a 190 graos. Insertar almofadas de papel en 12 moldes para facer galletas (muffins). 2. Bater con fariña de trigo, fariña integral, canela, po de cocción, sal, sosa e noz moscada. Engadir as noces trituradas. 3. Nunha tigela grande, látego de azucre, ovo e bananas maduras (pre-esmagado) con aceite vexetal e azucre de vainilla. 4. Mesturar a mestura de fariña e banana. Os ingredientes secos deben ser humedecidos. A masa non debe virar suave. 5. Distribuír a masa en pestanas con pestanas. Ás no forno uns 18-20 minutos. Consulte a dispoñibilidade dun palito.
Porcións: 12