Muffins de ovo con touciño

Muffins salgados Muffins americanos, ou pequenos galletas cun recheo, gañaron a atención e crecéronse moito con adultos e nenos. A principal vantaxe de muffins é que ao engadir diferentes recheos, pode obter un lote totalmente novo cada vez. Os muffins poden ser doces ou bocadillos. Os muffins de ovos poden ser atribuídos á segunda categoría, pero a partir das magdalenas sen azucre tradicionales distínguense pola ausencia na composición da fariña, senón que se parecen con tortillas porceladas. Os muffins de ovos son unha excelente alternativa aos ovos revoltos mañá e tamén poden ser tomados na estrada e usados ​​para comer.

Muffins salgados Muffins americanos, ou pequenos galletas cun recheo, gañaron a atención e crecéronse moito con adultos e nenos. A principal vantaxe de muffins é que ao engadir diferentes recheos, pode obter un lote totalmente novo cada vez. Os muffins poden ser doces ou bocadillos. Os muffins de ovos poden ser atribuídos á segunda categoría, pero a partir das magdalenas sen azucre tradicionales distínguense pola ausencia na composición da fariña, senón que se parecen con tortillas porceladas. Os muffins de ovos son unha excelente alternativa aos ovos revoltos mañá e tamén poden ser tomados na estrada e usados ​​para comer.

Ingredientes:

• Ovos de polo 6 pezas.
• Bacon 100 g
• Leite 80 ml
• Queixo duro 50g
• Perejil fresco 3 g
• Eneldo fresco 3 g
• Sal 1 pinch
• Pepper black ground 1 pinch

Instrucións

• Paso 1 Para preparar muffins de ovos, necesitamos ovos, touciño, queixo, leite, eneldo e perexil, sal e pementa.
• Paso 2 As rodajas de bacon finas se fritan nun pans ata que estean crujientes.
• Paso 3 Retiremos o touciño nun pano de papel para engraxar a graxa húmida e despois moléceo.
• Paso 4 Move os ovos con leite, como a tortilla, engadindo sal e pimienta ao gusto.
• Paso 5 Moler o queixo nun ralador nas virutas. Deliciosa con Parmesano, pero pode tomar calquera queixo duro.
• Paso 6 Engade o queixo á mestura de leite de ovo e mestura.
• Paso 7 Tamén hai dúas culleres de sopa de eneldo e perexil finamente picado.
• Paso 8 Poñer a mestura de ovos nos moldes, cómpre mesturalo constantemente, de xeito que os queixos e verduras estean uniformemente distribuídos na mestura, espolvorear co tocino desde arriba. Os moldes de silicona non se poden lubricar con aceite, e os de metal son necesarios.
• Paso 9 Os muffins son cocidos ao horno a 180 ° C durante 15-20 minutos. Os moldes de silicona son cocidos un pouco máis que os de metal. Despois da extracción do forno, os muffins pódenos resolver un pouco, isto é normal.
• Paso 10 As magdalenas de ovos normalmente non requiren suplementos, agás os vexetais, pero tamén os podes servir con verduras frescas.