- Filete de pollo - 200 gramos
- Patacas - 350 gramos
- Pepinos - 200 gramos
- Cebolas verdes - 20 gramos
- Ovos - 4 pezas
- Mostaza - 2 culleres de té
- Rave Vermello - 150 gramos
- Eneldo - 30 gramos
- Ayran - 900 millilitros
- Sal - - A gusto
1. Para preparar okroshka en ayran, primeiro cómpre ferver o polo, os ovos e as patacas nun uniforme. Enfríbao. Pelar as papas e cortar en pequenos cubos. 2. Limpar os ovos, seleccionar o xema e cortar a proteína finamente. 3. Batre a xema cunha culler e mézclate coa mostaza. Filete de pollo picado finamente. 5. Cortar pepinos en pequenos cubos. 6. Corte o rabanete demasiado finamente - é tan delicioso. 7. Cortar os greens finamente. Fregar con sal para facer zume. 8. Mestura todos os ingredientes preparados nunha tixela, sal. 9. Agregue a ayran, mestúrao de novo con calma. Okroshka en ayran está listo! Bon appetit!
Porcións: 4