- cervexa raíz - 2 cuncas (magdalenas)
- cacao - 1 vaso (muffins)
- manteiga sen sal - 1/2 cuncas (magdalenas)
- azucre - 1 1/4 cuncas (magdalenas)
- azucre marrón escuro - 1/2 cuncas (magdalenas)
- fariña - 2 cuncas (magdalenas)
- sosa - 1 1/4 culleres de té (magdalenas)
- sal - 1 cucharadita (muffins)
- ovos grandes - 2 pezas (muffins)
- crema de graxa - 1 1/2 cuncas (decoración)
- azucre en po - 3 elementos. culleres (decoración)
- extracto de vainilla - 1/2 cucharaditas (decoración)
- helado de vainilla - 1 peza (decoración (opcional))
- cereza marasquino - 6-8 pezas (decoración (opcional))
1. Corte a manteiga con rodajas. Precalienta o forno a 175 graos. Forma para muffins con 22 compartimentos forrados con insercións de papel. Nunha pota pequena, quenta a cervexa, o cacao ea manteiga a lume medio ata que a manteiga se derrita. Engade azucre e bata ata que se disuelva por completo. Retire do lume e deixe arrefriar. 2. Nunha tigela grande, mestura a fariña, a sosa e a sal xuntos. Nunha tigela, bate os ovos e engádelle á mestura de cacao refrixerado. Engade a masa á mestura de fariña e mestura. A masa será lixeiro con grumos, polo que debería ser. Se vencelo, volverase difícil. 3. Encha os insertados de papel no formulario cunha proba de aproximadamente 2/3 - 3/4 do volume. 4. Ás magdalenas durante uns 17 minutos. Colocar na reixa ata que se arrefríe por completo. 5. Lixa a crema con po de azucre nunha tixela cun mezclador. Engadir o extracto de vainilla e mesturar. Use unha culler redonda especial para facer unha pequena indentación no centro de cada muffin e poñer un pouco de xeado alí. 6. Utilizando unha xeringa de pastelería, adorna os muffins con crema batida e despois coloque sobre cada unha. Presentar inmediatamente. Almacena os muffins na heladera.
Porcións: 6-8