Porra do leste. A cociña oriental é rica en pratos con arroz. Este prato de lentellas e arroz, que se serve con cebola frita e especias - é moi popular no Medio Oriente. É considerado básico e servido con iogur e ensalada, pero tamén se pode servir como prato para pratos de carne. O prato é moi saboroso e satisfactorio.
Ingredientes:- Arroz de gran longo 1,5 cdas.
- Lente verde 200 g
- Paprika terra doce 1 cdita.
- Aceite de girasol non refinado 7 cdas. l.
- Aceite derretido 50 g
- Cebola violeta 7 pezas.
- Zira (comiño) terra 0,5 cucharadita.
- Sal 2 pinch
- Auga 6.5 culleres de sopa.
- Paso 1 Prepare arroz, lentellas, cebola, comiño e pemento.
- Paso 2 Poñer ben o xileno e verter nunha pota.
- Paso 3: Despeje 4 cuncas de auga e cociña ata a metade cocido.
- Paso 4 Corte as cebolas en medio aneis.
- Paso 5 Nunha tixola, quente o aceite vexetal, Despeje as cebolas, fríese ata dourado, despois engade o paprika eo comiño. Sal.
- Paso 6 Nunha cacerola cun fondo groso, mestura lentejas e arroz semidesintegrados, vemos 2.5 cuncas de auga fervendo. Poña un lume lento, engade sal, cubra e cociña ata que o arroz cocido e as lentellas.
- Paso 7 Na preparación de mzhaddaru a manteiga quente e fállaa durante 5 minutos.
- Paso 8 Sirva as cebolas en cuncas.