Crema de sopa de cogumelos

Entón, os meus cogomelos e limpo de escombros, se fresco e moi sensible, manteña a calor, se o deputado Ingredientes: Instrucións

Entón, os meus cogomelos e limpo de escombros, se son frescos e moi sensibles ao calor, se conxelados. Cortámolos. Limpemos e finamente picamos a cebola, pasámola nunha tixola ou pota ben quente. Despois dun par de minutos, engade as cenorias, raladas. Mesturar, fritir por uns minutos máis. Engadir os cogomelos picados. Deixalos dar a humidade e deixar dez minutos con verduras. Se cocemos nunha pota, engádalle auga (¡non aos bordos moi, por suposto!), E se nunha tixola, difundimos o seu contido nunha pota de auga fervendo. Deixar que a sopa deixe durante 15-20 minutos a lume baixo. Solim. Mentres os sopas de sopa na cociña, cortaremos e cortaremos as patacas en pequenos cubos. Levámolo nunha tixola e cociña ata que estea listo, despois de que o contido da pota se esmagalle nunha batidora. Quemamos a crema e engadimos un pouco de fígado á sopa. Engade as especias, revuelva, quéntao de novo, non leve a ebulición, Despeje os pratos e espolvorea a sopa con croutons. Isto é todo - un apetito agradable!

Porcións: 3-4