No noso mundo sempre cambiante, sabes con certeza que unha vez nun ano de inverno vén necesariamente. Esconder shorts frívolos, tops e sandalias lonxe do armario, está ansioso para a primeira neve, soña con saír da cidade e, ás veces, non se nota como aos poucos lle está pasando algo de día. Cambiar o estado de ánimo e non o mellor, empeora o estado de saúde, xa non se regocija coa súa reflexión no espello. Ben, este tipo de: cabelos aburridos, pel pelada polo tempo, as engurras se fan máis notables. E é mellor que non se levante ás escadas. E de onde proviñan estes quilos adicionais! E pensas que sería bo estar durmido durante todo o inverno, como facer os animais e logo espertar na primavera, cando o sol brilla, a herba se torna verde, o Twitter das aves e é tan bonito, delgado, fresco e todo é marabilloso.
Non obstante, non tería dano de saber que os animais, en obediencia aos instintos naturais, prepáranse por adiante para a hibernación. Eles precisan coidar dunha nutrición adecuada, para non morrer de fame e frío. A xente, por regra xeral, non pensa nas peculiaridades da nutrición na tempada de inverno. De aí os problemas coa saúde e a aparencia.
No inverno frío de Rusia, o sistema inmunitario se debilita, o metabolismo diminúe, a produción de certas hormonas diminúe. Leva máis calorías para manter as defensas do corpo, un intercambio de calor óptimo e equilibrio de auga. Ademais, cando o ceo nublado está fóra da ventá todos os días, comeza a sentirse desanimado e, para agradalo, come un bolso de chocolates ou a metade dun bolo. E entón te arrepinte de novo, porque non podes entrar no teu vestido favorito. E de novo, para sentirse feliz, vai á tenda por algo sabroso. Un círculo vicioso? De feito, non todo é tan desesperado. Hai un sinxelo segredo que axudará a evitar a depresión invernal. É unha dieta equilibrada e regular no inverno.
Comida recomendada no inverno.
Graxas.
Non é razoable no inverno abandonar as graxas, o cal proporciona ao corpo as calorías necesarias para iso agora mesmo. Son necesarios graxas tanto vexetais como animais. A fonte de graxas vexetais: calquera aceite vexetal: xirasol, oliva, soia, millo. As graxas animais están presentes en produtos lácteos, carnes gordas. Por certo, é moi útil no inverno, en cantidades moderadas, por suposto, porco salgado. A inxestión diaria de graxa é de polo menos 30 gramos. Ao mesmo tempo, dous terzos deste importe deberían ser graxas vexetais.
Proteínas.
No inverno, a dieta equilibrada correcta na súa dieta debe estar en cantidades suficientes para ter proteínas - de setenta a cen gramos por día. As proteínas están implicadas na formación de anticorpos, a súa falta supón unha diminución da resistencia do corpo ás infeccións. Ademais, o inverno non é unha escusa para relaxarse e debemos continuar a manter os nosos músculos en ton. Debe comer como vexetal (soia, leguminosas) e proteínas animais. Moitas proteínas se atopan en produtos lácteos fermentados. Estas proteínas son especialmente valiosas porque son fáciles de dixerir e normalizar a flora intestinal. Produtos como carne, peixe, ovos, queixo e queixo cottage son excelentes fontes de proteínas. Non obstante, debemos recordar que a cantidade de proteínas consumidas debe ser diferente para homes e mulleres, e debe estar de acordo co peso e estilo de vida dunha persoa. O exceso de proteínas non procesadas no corpo conduce á formación de graxa.
Vitaminas.
As vitaminas nos alimentos deben estar sempre presentes e no inverno en particular. A principal fonte de vitaminas son as verduras e as froitas. Calquera: fresco, conxelado, seco, encurtido e así por diante. Podes cociñar varios pratos a partir deles, ou podes comer crus. Crese que nas froitas conxeladas, aínda máis vitaminas que as frescas. Nos frigoríficos modernos hai conxeladores espazos, polo que pode almacenar para futuras bagas cultivadas no seu sitio, recollidas no bosque ou compradas no mercado. Sobre todo a vitamina C, tan necesaria para nós no inverno para manter a inmunidade, en arándanos, espinheiro, dogrose, groselha e Kalyne. De froitas conxeladas prepara froitas deliciosas e saudables.
Ademais, unha gran cantidade de vitamina C en cítricos e chucrut (neste último - 150 gramos contén a norma diaria de vitamina C). E o chucrut pode presumir da presenza de vitaminas B, vitamina K e ácido láctico. Ensaladas moi sabrosas e útiles de chucrut, temperado con aceite vexetal. Tamén podes engadir pasas, arándanos, mazás empapadas e arándanos.
Para preservar a beleza da nosa pel, son necesarias as vitaminas A e E. Estas vitaminas son solubles en graxa. Nas zanahorias, unha gran cantidade de provitamina A, pero para obtelo, cómpre usalo con graxas, por exemplo, aceite vexetal ou crema agria. Por certo, en dúas culleres de sopa de aceite vexetal non refinado contén a norma diaria de vitamina E.
No inverno, o noso corpo sofre unha falta de vitamina D, para o desenvolvemento do que se necesita luz solar, o que, como se sabe, é catastróficamente pequeno nesta época do ano na nosa rexión. A boa noticia é que pode ser "extraído" de ovos, produtos lácteos, fígado de bacallau e peixes marinos aceitosos. E non esquezas ningunha oportunidade rara de substituír o sol cunha cara e mans.
Compote moi útil de froitos secos: mazás, peras, ameixas. Ademais, moitas amas de casa fan mesturas nutricionais de Damasco secos, pasas, ameixas con mel e noces. Conservan todas as vitaminas e minerais necesarios para que o noso corpo mellore a inmunidade, a eficiencia e mellore a actividade do tracto gastrointestinal.
Minerais e microelementos.
Ademais das vitaminas, no inverno é moi importante proporcionar ao teu corpo minerales e oligoelementos. Para iso, inclúa na súa dieta xa mencionados froitos secos, ovos, diversas variedades de repolo, verdes, sementes de xirasol, sementes de sésamo, cabaza), noces, xudías, patacas, aguacates, aceitunas, algas, queixo e carne.
Pratos quentes.
No inverno, cando o corpo está exposto ao frío, é moi importante axudarlle a manter o equilibrio térmico. E para iso necesitas comer o mellor posible dos alimentos quentes. Para non queimar a membrana mucosa, non coma alimentos moi quentes. A temperatura máis adecuada é de corenta a cincuenta graos. Moi útil no inverno son sopas de vexetais e de polo, raposo de verduras, varios porridges. Beba té verde ou a base de plantas, compota de froitos secos, bagas de froitas e similares. Pero o café non se recomenda.
Vexetais cociñados.
No inverno, cando cheas de verduras frescas son moito menos, é recomendable comer verduras cocidas. Poden cociñarse no forno, poñer ou cociñar, cociñar unha vinagreta ou algunha outra ensalada; en suma, hai moitas receitas simples e útiles. O máis importante é que os vexetais cocidos estean presentes na túa dieta de inverno todos os días.
A nutrición ben pensada, equilibrada en vitaminas, minerais, proteínas e graxas, axudará ao corpo a adaptarse a condicións desfavorables estacionais: frío, falta de luz solar, vento e xeadas, e necesitará manter unha boa forma, unha fermosa pel e pelo, manter a saúde, alegre e alegre.