Todos sabemos que o natural é útil. E así a palabra "aditivos" causa inmediatamente sospeitas. Se algo se engade, non é natural. En principio, hai certa verdade nesta. Pero é importante lembrar que os aditivos de suplementación son diferentes. Algúns deles non fan o produto menos cualitativo, algúns son un produto por si mesmos, e hai aqueles que poden ser realmente perigosos para a saúde e mesmo para a vida. Así, os suplementos nutricionais: beneficio e dano - o tema da conversación para hoxe.
Definición do término "suplementos nutricionais"
Os "aditivos bioloxicamente activos" ou simplemente os suplementos dietéticos son produtos destinados a complementar a dieta normal ou son parte do produto principal, que son fonte concentrada de nutrientes ou outras substancias con efectos nutricionais ou fisiolóxicos. Os suplementos pódense usar só ou en combinación entre si e poden presentarse de varias formas: en forma de cápsulas, comprimidos, ampollas ou líquidos similares en botellas e ata sprays. Na composición dos aditivos alimentarios, as sustancias con efectos nutricionais ou fisiolóxicos son proteínas, aminoácidos, péptidos, graxas esenciais, aceites vexetais, fibras, metabolitos, probióticos e prebióticos, concentrados de alimentos, enzimas, extractos vexetais, substancias biolóxicas activas orgánicas e inorgánicas, só ou en combinación. .
Cales son os requisitos para accesorios de roupa ?
Dado que os aditivos alimentarios son considerados como produtos alimenticios, os productores e vendedores deste produto deben estar rexistrados de acordo coas condicións especificadas no art. 12 da Lei de alimentos.
Produtores e comerciantes que subministren aditivos alimentarios ao mercado ruso informan á Inspección Rexional de protección e control da saúde pública, onde se emite un aviso por separado para cada suplemento alimentario. Os cambios na composición, o nome ou o nome dos suplementos dietéticos ao produto son un novo aviso. Cada notificación contén información de identificación para o fabricante / vendedor e debe indicarse na etiqueta. A inspección crea e mantén unha base de datos para o uso oficial das notificaciones dos aditivos alimentarios no mercado.
Máis información sobre o aditivo alimentario
Os aditivos alimentarios só se poden ofrecer á venda socios xurídicos rexistrados no Ministerio de Sanidade - productores e vendedores. Pode solicitar o número de rexistro da instalación de produción dun aditivo alimentario na inspección: o fabricante / vendedor estará obrigado a proporcionarlle esta información.
Para cada aditivo, pode ordenar o número do ficheiro na notificación que estaba no mercado. Se o fabricante / vendedor se rexeita a proporcionarche, é probable que a incorporación de importacións ilegais.
Non compre suplementos de persoas que non poidan proporcionarche un recibo ou factura para o pago. No caso de que os aditivos alimentarios poidan danar a súa saúde, levar a intoxicacións ou efectos secundarios graves, só estes documentos axudarán a demostrar que comprou este produto en particular neste lugar. Eles tamén son a base para a compensación de danos a través do tribunal!
O enderezo da planta onde se fabrican os produtos debe estar claramente indicado no paquete. Preste atención á diferenza entre a dirección legal do rexistro da empresa eo enderezo do fabricante.
Para garantir a fiabilidade do fabricante, preste atención á marca para a certificación do sistema de control de calidade emitido por unha organización de certificación coñecida como NF, TUV, SGS, Moody International e outros. Isto pode ser HACCP, ISO 9001 e ISO 22000 e outros.
Na actualidade, non hai control efectivo polas inspeccións. Así, despois da fabricación, ás veces engádense adhesivos con información falsa ao produto e ás veces o produto non se corresponde co que se escribiu no paquete. En caso de dúbida, pode poñerse en contacto coas autoridades competentes e comparar a etiqueta co aviso orixinal.
Requisitos para etiquetaxe e envasado de aditivos alimentarios
Teña en conta que: os suplementos alimenticios son produtos alimenticios, e non medicamentos. Polo tanto, deben cumprir varios requisitos:
Os fabricantes e comerciantes minoristas están obrigados a ofrecer aos consumidores en Rusia só suplementos con envases en ruso. Suponse que os compradores dun país onde se importan as mercadorías poden ler facilmente os datos da etiqueta;
O marcado inclúe os datos por nome, en que se venden os aditivos, o nome da categoría de nutrientes ou sustancias que caracterizan o produto ou unha indicación da natureza e cantidade dalgúns deles; Así mesmo, o marcado indica o contido cuantitativo dos OMX eo seu código único, a durabilidade e as condicións en que se gardarán os produtos, o peso neto, o nome do fabricante, o seu enderezo e a dirección do vendedor que presentaron o produto ao mercado. O marcado non sempre contén información máis completa sobre o produto, caso en que se fornece unha instrución para o seu uso;
Debe indicarse diariamente a dose recomendada do produto, unha advertencia que non exceda a dose diaria recomendada; unha advertencia de que o produto non se pode usar como sustituto dunha dieta equilibrada e que o produto pode ser almacenado nun lugar inaccesible para os nenos;
As instrucións de etiquetado non poden prescribir nin suxerir propiedades alimentarias asociadas á prevención da aparición ou tratamento ou diagnóstico de enfermidades humanas;
O etiquetado, a presentación e a publicidade dos suplementos alimentarios non deben conter ningunha referencia ao feito de que unha dieta equilibrada e variada non pode beneficiarse e proporcionar unha cantidade adecuada de nutrientes.
A cantidade de nutrientes ou sustancias con efectos nutricionais ou fisiolóxicos que estean presentes no produto debe ser declarada na etiqueta en forma dixital, xa que estes valores son medios baseados na análise de laboratorio do fabricante do produto.
¿Como non confundir coa elección dos aditivos alimentarios?
Non compre produtos cuxas etiquetas non estean traducidas ao ruso. Aínda que moitos de nós sabemos inglés, cando compras tales produtos "dubidosos", financiamos comerciantes que non fixeron demasiado para cumprir coas normas legais.
Cada produto individual que compra ten o seu propio número de serie. Para os produtos fabricados en Rusia, este número debe comezar con L e E seguido de varios números. A ausencia deste número é un sinal grave de que o produto é falsificado. Outra indicación deste tipo, se, por exemplo, ao comprar 2-3 suplementos alimentarios idénticos, observou que cada paquete ten datas de produción diferentes ou data de caducidade, pero o mesmo número de lote.
O número de lote e a data de caducidade deben imprimirse de forma clara e indeleble na etiqueta. Non compre produtos que teñan etiquetas adicionais que abarquen esta información. Tales etiquetas poden ser impresas e escritas a man.
En caso de dúbida, a forma máis sinxela e máis económica de consultar é chamar ao fabricante e preguntar sobre a data de produción (ou a caducidade) do aditivo do lote, por exemplo, L02589. Se rexeitan a proporcionarlle esta información ou a súa información non coincide coa do envase, é un sinal de que o produto é falsificado ou producido sen control de calidade.
Os aditivos alimentarios producidos en Rusia deben ter unha serie de documentación técnica (TD n. .....) na etiqueta. Esta TD é aprobada previamente pola inspección. A ausencia do mesmo na etiqueta indica un produto de orixe descoñecida, para o cal non hai garantía de que fose fabricado segundo os estándares de hixiene.
O fabricante / vendedor deberá, a primeira solicitude, proporcionarlle unha copia das análises de produtos de laboratorio que confirman que o declarado na etiqueta ten sentido eo vendedor é responsable da calidade do seu produto. Mire atentamente o tipo de documento que se lle presenta: é mellor se se trata dun "certificado de calidade" ou dun "certificado de análise expedido ao fabricante". Normalmente, as análises lévanse a cabo por expertos independentes de laboratorios acreditados. Calquera análise emítese para un número de lote específico, non o produto no seu conxunto.
Ademais:
Todos os produtos plásticos destinados ao contacto con alimentos deben ter un símbolo de seguridade. Normalmente, este sinal está na parte inferior da botella / caixa. A súa ausencia, especialmente para a embalaxe de produtos acabados, é un sinal seguro de que o produto é falsificado ou contén sustancias tóxicas. Cando o paquete interactúa cos seus contidos, poden formar compostos capaces de danar o corpo. Tales produtos líquidos deben almacenarse na heladera.
Os bos fabricantes selan o pescozo dunha botella, jar ou tubo, que contén aditivos alimentarios. A falta de protección adicional baixo a tapa (especialmente para produtos líquidos) pódese dicir, se non unha falsificación, polo menos un nivel de produción moi baixo.
Asegúrese de que a tenda na que compre suplementos alimentarios está equipado con aire acondicionado e que a temperatura interior non supere os 25 graos e que os produtos non teñan luz solar directa. Non compre a comerciantes cuxos datos son descoñecidos.
Non compre aditivos alimentarios que caducaron ou caducan nun futuro próximo. Aínda que os aditivos en po adoitan retener as súas propiedades despois desta data, os líquidos son moito máis sensibles, independentemente de que se engadan os conservantes ou os antioxidantes.
Evite os produtos cuxas etiquetas sexan indistinta, difusa ou pálida. Aínda peor. Se as etiquetas conteñen inscricións manuscritas.
Mire atentamente o sitio web para obter información sobre o fabricante ou vendedor de aditivos alimentarios. A ausencia do nome da empresa, enderezo, teléfono, fax indica inmediatamente que é mellor non pedir mercadorías desde alí. En realidade, o mesmo fala sobre a falta dun sitio web persoal do fabricante.
A información anterior axudaralle a avaliar obxectivamente se debe pagar o diñeiro para os seguintes suplementos alimentarios, que comprará. O mercado ruso está tan cheo de aditivos alimentarios bastante cuestionables, cuxos beneficios e dano están cubertos por un velo de segredo. Non soportes produtores neglixentes, expón a túa saúde ao perigo. Estea atento a ti mesmo e non deberás lamentar os erros cometidos na compra de suplementos alimentarios.