Sobre o que falamos hai pouco máis e máis, pero a información adoita ser contraditoria. Din que o colesterol é un mal para o corpo e debe ser eliminado, dise que é útil e case vital. Onde está a verdade? O que é realmente o colesterol - o seu papel biolóxico e químico para o organismo está descrito neste artigo.
O colesterol é estireno e atópase principalmente nos tecidos dos animais, incluídos os humanos. O colesterol libre é o compoñente principal das membranas celulares e serve como precursor das hormonas esteroides, incluíndo estróxenos, testosterona, aldosterona e ácidos biliares. Interesante é o feito de que o noso corpo produce realmente todo tipo de colesterol, que necesitamos nas cantidades esixidas. Ao realizar estudos sobre os niveis de colesterol, os médicos realmente mediron o nivel de colesterol circulante no sangue ou, noutras palabras, o nivel de colesterol. O 85% do colesterol que circula no sangue é producido polo propio corpo. O 15% restante provén de fontes externas - de alimentos. O colesterol dietético penetra o corpo a través do consumo de carne, aves, peixes e mariscos, ovos e produtos lácteos. Algunhas persoas consumen alimentos ricos en colesterol, pero aínda teñen baixo contido de colesterol e, pola contra, consumen persoas que comen alimentos baixos no colesterol, que ao mesmo tempo teñen altos niveis de colesterol no sangue. O nivel de colesterol no sangue pode aumentarse tomando o colesterol dietético, as graxas saturadas e os ácidos graxos trans. Este incremento no colesterol adoita asociarse coa aterosclerose - deposición de placa nas paredes dos vasos, que se adhire ao fluxo sanguíneo normal. Se as arterias coronarias están bloqueadas, pode ocorrer un ataque cardíaco. Ademais, se as partículas da placa se exfolian das paredes dos vasos, poden penetrar no sangue, xunto con el chegar ao cerebro e causar un accidente vascular cerebral.
¿Que é o colesterol "bo" e "malo"?
Hai dous tipos principais de lipoproteínas (compoñentes do colesterol), que funcionan en direccións opostas. A lipoproteína de baixa densidade leva o colesterol do fígado ao resto dos órganos e tecidos do corpo. Cando o nivel de colesterol é demasiado elevado, o colesterol deposítase nas paredes dos vasos sanguíneos. Para iso, chámase colesterol "malo". A lipoproteína de alta densidade, pola contra, leva o colesterol do sangue ao fígado, onde é procesado e excretado do corpo. A probabilidade de acumulación de tal colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos é moi pequena. É por iso que tal colesterol chámase "bo". En definitiva, canto maior sexa a densidade das lipoproteínas, menor será o risco de enfermidades cardiovasculares e aterosclerose. Para adultos de 20 anos ou máis, recoméndase o seguinte nivel biolóxico óptimo de colesterol no sangue:
1. O colesterol total é inferior a 200 miligramos por decilitro (mg / dL);
2. Colesterol "malo" - non superior a 40 mg / dL;
3. Colesterol "bo" - non inferior a 100 mg / dl.
Colesterol e enfermidades cardíacas
Demasiada colesterol no sangue pode provocar problemas graves. Nos anos sesenta e setenta, os científicos atoparon unha conexión entre altos niveis de colesterol e enfermidades cardiovasculares. Os depósitos de colesterol, as chamadas placas, acumulan nas paredes das arterias e retardan a velocidade do fluxo sanguíneo. Este proceso de estreitamento chámase arteriosclerosis e adoita ocorrer nas arterias que subministran sangue do músculo cardíaco a todos os órganos e tecidos. Cando unha ou máis seccións do músculo cardíaco non reciben sangue suficiente, respectivamente, o osíxeno e os nutrientes, o resultado é unha dor de peito coñecida como angina. Ademais, unha peza de placa de colesterol pode liberarse da parede do vaso de carneiro e facer que se bloquee, o que inevitablemente orixinará un ataque cardíaco, accidente vascular cerebral e ata morte súbita. Afortunadamente, o colapso do colesterol pódese retrasar, parar e simplemente evitar. O principal é monitorear e obter axuda dos especialistas a tempo.
Colesterol e dieta
O corpo humano recibe o colesterol a partir de dúas fontes principais: a partir de si mesmo - principalmente do fígado - produce unha cantidade diferente desta sustancia, xeralmente de aproximadamente 1000 mg. por día. A comida tamén contén colesterol. Os produtos de orixe animal - principalmente ovos, carnes vermellas, aves, mariscos e produtos lácteos conteñen grandes cantidades de colesterol. O alimento de orixe vexetal (froitas, verduras, grans, noces e sementes) non contén colesterol. Un home moderno leva uns 360 mg. colesterol por día e unha muller moderna de aproximadamente 220-260 mg. por día. A American Heart Association recomenda que a dose media diaria de colesterol non exceda de 300 mg. É evidente que as persoas con hipertensión deben consumir o colesterol varias veces menos. Normalmente o corpo produce suficiente colesterol, o cal é necesario, polo que non é necesario levala con comida. Os ácidos graxos saturados son a principal causa química dos niveis altos de colesterol no sangue. De aí se deduce que, ao apoiar a inxestión de graxas saturadas, o consumo de colesterol pode reducirse significativamente, porque os alimentos ricos en graxas saturadas xeralmente conteñen colesterol alto.
O papel da actividade física na normalización dos niveis de colesterol
A actividade física aumenta o nivel de colesterol "bo" en todo, sen excepción. Tamén axuda a regular o peso corporal, evita a diabetes ea presión arterial elevada. A actividade física aeróbica (andar rápido, trotar, nadar) mellora o músculo cardíaco e aumenta o potencial biolóxico do corpo. Noutras palabras, o papel da actividade física na prevención da enfermidade cardiovascular é simplemente enorme. Ata a actividade moderada, se se realiza diariamente, reduce o risco de enfermidades cardiovasculares. Exemplos típicos son camiñar por pracer, xardinería, limpeza, danza e fitness na casa.
Factores de risco
Hai moitos factores que afectan o nivel de colesterol: o seu papel biolóxico e químico no organismo. Estes inclúen dieta, idade, peso, sexo, condicións xenéticas, enfermidades concomitantes e estilo de vida. E agora sobre cada un deles con máis detalle.
Dieta
Hai dúas razóns polas que o nivel de colesterol no sangue aumenta bruscamente. En primeiro lugar. Este é o consumo de alimentos ricos en graxas saturadas, mentres que as mesmas graxas non conteñen colesterol (incluídos produtos con altos niveis de aceites vexetais hidrogenados, así como aceite de palma e coco). En segundo lugar. Esta é unha comida con alto contido de colesterol (un grupo destes alimentos mencionados arriba). De novo, é importante recordar que só o alimento de orixe animal contén colesterol.
Idade
O nivel de colesterol no sangue aumenta coa idade, independentemente da dieta. Este é un factor que os médicos deben ter en conta ao decidir sobre as opcións de tratamento para os pacientes con maior nivel de colesterol no sangue.
Peso
O exceso de peso, por regra xeral, leva a un maior nivel de colesterol no sangue. A área na que se concentra o exceso de peso tamén desempeña o seu papel biolóxico. O risco é moito maior se o sobrepeso está centrado en torno ao abdome e menor se se concentra nas nádegas e nas pernas.
Sexo
Os homes adoitan ter un nivel máis elevado de colesterol, a diferenza das mulleres, especialmente menores de 50 anos. Despois dos 50 anos, cando as mulleres ingresan ao período da menopausa, observan unha diminución no nivel de estróxenos, o que causa un maior nivel de colesterol "malo".
Condicións xenéticas
Algunhas persoas están xenéticamente predispostas ao colesterol alto. Moitos defectos hereditarios conxénitos poden levar a unha maior produción de colesterol ou reducir o potencial para a súa eliminación. Esta tendencia cara aos niveis máis elevados de colesterol é a miúdo transmitida de pais a fillos.
Enfermidades concomitantes
Algunhas enfermidades, como a diabetes, poden reducir o colesterol e os triglicéridos, acelerando o desenvolvemento da aterosclerose. Algunhas drogas utilizadas para reducir a presión arterial tamén poden aumentar o nivel de colesterol "malo" e triglicéridos e reducir o nivel de colesterol "bo".
Estilo de vida
O alto nivel de estrés e tabaquismo son factores que poden afectar negativamente o nivel de colesterol no sangue. Por outra banda, a actividade física regular pode aumentar o nivel de colesterol "bo" e reducir o nivel "malo".