O autor desta técnica Shatalova cre que na memoria humana está codificada información sobre a inxestión de alimentos. Con base nisto, nos produtos hai que ter en conta as propiedades da bioinformación natural e non só a súa composición química e as súas calidades enerxéticas. Aínda que se compara co sistema (alimento separado) de G. Shelton, o sistema desenvolvido por Shatalova é unha dieta máis estrita, é dicir, aqueles produtos que son de orixe animal son considerados nocivos para o ser humano, polo tanto, recoméndase a exclusión total da dieta. Shatalova, compilando esta dieta, aconsellou tendo en conta algunhas recomendacións:
- A base na dieta de curación debe ser vexetais, que proporcionan ao noso corpo non só sales minerais, senón tamén vitaminas. É moi útil incluír no menú non só vexetais, senón tamén zumes frescos preparados a partir deles, xa que o seu consumo normalizará a microflora do tracto gastrointestinal, axudará a activar a respiración celular.
- Na dieta, hai que ter en conta a estacionalidade. O tempo das gramíneas é primavera, a estación de froitas e vexetais é verán, a abundancia de froitas e verduras tardías é outono. No inverno é desexable comer máis cereais.
- Debe prestar atención a onde se cultivan os produtos, xa que en áreas ecoloxicamente limpas crecen máis útil. Por exemplo, as zanahorias, se naceu no noso país, é moito máis útil que o banano no exterior.
- Os produtos da harina, como pasta ou arroz chan, son alimentos en que o valor nutricional non está dispoñible, pero se toma por exemplo a cociña vexetariana habitual, entón estes produtos desempeñan un papel importante. A carne e os produtos lácteos son mellores para non comer en absoluto, a cambio, é máis conveniente incluír máis froitas e verduras na dieta.
- En canto ao sal, a súa asignación diaria admisible non debe ser superior a dous gramos. Na mesa de alimentos prevalecen as propiedades negativas de sal, polo tanto recoméndase reemplazarlo por mar ou por pedra. Para a mingau e as ensaladas podsalivaniya é moi axeitada a mar deshidratada, que está previamente molida nun molinillo de café.
- A leite é un produto excelente para a alimentación de nenos pequenos. O mozo debería abandonalo.
- Se as noces se consumen en grandes cantidades, non terán un efecto benéfico sobre o corpo, pero se cumpres a norma, é dicir 4-5 noces ou un puñado de avellanas, e mesmo con mel. Esta é a norma que encherá a falta de vitaminas no seu corpo. organismo.
- As calorías, contidas no azucre, considéranse baleiras e, polo tanto, é mellor abandonalo.
- A graxa afecta moi negativamente aos procesos dixestivos. Ademais, a graxa interrompe os riles e debilita o sistema inmunitario. Esas graxas que son necesarias polo corpo, recibe de produtos feitos de grans enteiros, noces e sementes, a partir de aceite vexetal non refinado. Polo tanto, é desexable abandonar os alimentos graxos cocidos.
- As verduras, as froitas e as bagas non se poden almacenar durante moito tempo.
- É inaceptable beber auga da billa! Ten un alto contido de cloro, polo que a súa estrutura está completamente rota. Bebe necesita auga viva, destilada ou de manancia. E, en xeral, o consumo de auga debe ser limitado.
- Tamén debe absterse de comer o pan, que é cocido a partir de fariña branca tamizada coa adición de levadura a altas temperaturas.
O produto inicial debe ser minimamente tratado térmicamente, porque cando se quenta a comida pérdese a súa utilidade. Por suposto, rexeitar completamente o tratamento térmico e cambiar a comida crúa non se considera expediente, xa que un método de cocción mellorará o sabor dalgúns vegetales, por exemplo, patacas, legumes ou grans. O tratamento térmico tamén axudará a moer estes produtos mecánicamente na cavidade oral, respectivamente, a digestibilidade no estómago será normal, o que permitirá que a comida sexa mellor absorbida.
Para o procesamento culinario para non estropear a comida, cómpre observar algunhas regras simples:
- A temperatura superior a 100 graos é inadmisible para cociñar, é dicir, non se pode comer alimentos fritos.
- A comida, se se arrefriou, non se debe quentar, é mellor cociñar o máximo posible para comer ao mesmo tempo.
- Exclúe da cociña a presión de cociña, xa que debido á presión aumentada a temperatura aumenta moito por riba dos cen graos.
- Os verdes, o rallado e os vexetais non se poden colocar nun recipiente ao mesmo tempo, e preferiblemente colócanse as raíces tras a semipreparación dos cereais e é mellor engadir verduras ao alimento preparado cando se elimina do lume.
O sistema de Galina Shatalova prevé algunhas regras sobre a inxestión de alimentos:
- A ingesta de alimentos debe limitarse a só un alimento.
- A comida do seu volume non debe exceder o volume do estómago, o seu valor non estendido é 350-450 cm3.
- As comidas deben repetirse non menos de tres a catro horas. Se comas carne, entón esta ruptura debería dobrarse.
- Recoméndase consumir auga antes das comidas e non, en ningún caso, beber con comida.
- Os alimentos deben masticarse con coidado, poñelos na boca en pequenas porcións, xa que na boca son condicións favorables para a dixestión normal dos alimentos.
- A primeira comida non se debe facer antes das once en punto. Pola mañá, é mellor limitarse a un vaso de té a base de herbas cunha cucharadita de mel. O segundo, e último na recepción deste día, recoméndase planificar durante dezasete horas. Se hai un desexo, bebe unha cunca de té ou caldo dunha canola pola tarde. A mellor bebida é a auga da primavera, infundida con froitas.
A transición a tal nutrición debe ser gradual. E para comezar mellor na primavera, cando as primeiras froitas e verduras comezan a aparecer.