- fariña - 1 1/4 cuncas
- fariña integral - 1 cunca
- po de asado - 6 st. culleres
- Canela molida - 0.625 cucharaditas
- Noz moscada ralada - 1 cucharadita
- aceite vexetal - 1/3 cunca
- mel - 3 elementos. culleres
- ovos grandes - 5 pezas
- leite - 2 vasos
- extracto de vainilla - 5.5 cucharaditas
- treacle - 1 Art. unha cullerada
Precalienta o ferro de gofres. Tamizar a fariña, o polvo de asar, a canela, a noz moscada tres veces e logo deixar de lado. Nunha tigela grande, bata a manteiga e o mel xuntos. Engade ovos, leite, vainilla e melaço, bata. Engade a mestura de fariña e mestura. A masa debe drenar facilmente a culler e non estar demasiado grosa. Se a mestura parece demasiado grosa, engade un pouco de leite. Espolvoree o ferro de gofres co aceite da aspersión. Despeje a masa de 1/2 cunca no ferro de gofres. Fritir ata marrón dourado, aproximadamente 1 1/2 minutos. Retire con coidado o caixón acabado e repita o proceso coa masa restante. Servir obleas inmediatamente con blueberries e xarope de bordo se o desexa.
Porcións: 10