- fariña de trigo - 3 cuncas
- Manteiga - 300 gramos
- ovo - 3 pezas
- Soda - 1/2 cucharaditas
- azucre - 3 cuncas (masa - 6 culleres de sopa e crema - 2,5 cuncas)
- Azucre de vainilla - 1 cucharadita
- auga ou leite - 3 copas
- sal - 1/2 cucharaditas
- ovo branco - 6 pezas
- licor - 6 elementos. culleres
Para preparar a masa, mestura o azucre con auga, así como o sal, a sosa, a metade da fariña eo azucre de vainilla. Despois engade os ovos e bata por 10 minutos no frío. Na masa batida, envíe a manteiga suavizada ea fariña restante, despois continúa batendo durante uns 5 minutos. Para a crema, bata as ardillas con azucre, colocándoas nun baño de auga. Debe obter unha escuma. Elimina do lume e continúa a tremer, logo arrefríe o estado do leite fresco. Combina con aceite engadíndolle con culleres de té. Despois de verter o licor, mesturar e arrefriar. O ferro de ferro fundido ou eléctrico quéntase ata 150 C, manchado dentro con manteiga derretida e vertido na masa. As válvulas están pechadas durante 2 ou 4 minutos por cocción. Dobres de waffle listos e cheo de crema.
Porcións: 10