- Carne picada - 500 gramos
- Ovos - 6 pezas (1 ovo - en carne picada 5 hervidas nun empinado - como recheo)
- Patacas - 1 peza
- Mostaza - 1ª. unha cullerada
- Fariña de centeo - 2 art. culler (engadido a picar)
- Fariña de trigo - 5 art. culler
- Paxaro de avea - 20 gramos (pode ser substituído con fariña de centeo)
- Aceite de xirasol - 500 mililitros (a cantidade depende da capacidade na que vai cociñar)
Como cociñar un ovo en carne picada, paso a paso, receita: 1. Forraxe para unha mellor combinación de racións con pataca cocida e ralada, mostaza, ovo cru (bata un pouco antes de engadir a carne picada) e fariña de centeo. Combinamos coidadosamente, tomamos as mans e dobres botamos un fondo firme dun bol. O segredo deste xefe fará que o picado sexa máis malleable e elástico. 2. Os ovos cociñar cocidos, coidadosamente limpos a partir da cuncha, desmoronándose en harina. 3. Repartimos o forcado en 5 partes iguais, formamos bollos a partir deles. Poñer o ovo na parte superior e envolvelo cuidadosamente, distribuíndo uniformemente o recheo ao redor do recheo. As "chuletas" elaboradas están roldadas en pan rallado e mergúllanse nunha freidora cun aceite precalentado (tamén é adecuada unha tixola ou unha tixola). Se as bólas non están completamente cubertas de aceite, entón tes que convertelas. 4. Coloque a tixola ou o pota nun forno pre-Calefacción por 220 graos por 8-10 minutos. Nota importante: aconsélloche que non engadas as cebolas para picar, para non molestar a súa consistencia. Non obstante, se non pode prescindir deste ingrediente, corte a cebola moi finamente. Creo que os teus hóspedes e familia quedarán sorprendidos con este inusual prato. Proba isto! ;)
Porcións: 5