- albaricoques frescos - 500 gramos
- de manteiga - 100 gramos
- azucre - 100 gramos
- fariña - 250 gramos
- ovos - 3 pezas
- crema de leite - 100 gramos
- crema 10% - 50 mililitros
- po de cocción - 3 Gram
- de azucre en po - 5 gramos
- amorodos - 8 pezas
- unha rama de menta fresca - 1 peza
1. Precalienta o forno a 190 graos. Mestura nun bol de manteiga, ovos, azucre, crema agria e crema ata que estea lisa. Tamizar a fariña na masa resultante e mesturar ben. Debes obter unha masa de consistencia de crema grosa. 2. Dobre o prato de cocción con papel de pergamino e Despeje a metade da masa no molde. Ás no forno durante 10 minutos. 3. Mentres tanto, os albaricoques laváronse á metade e eliminan os pozos. 4. Tomar a forma coa masa do forno e poñer a metade superior dos albaricoques próximos entre si. 5. Verter os albaricoques coa masa restante e cocer durante 40-45 minutos. 6. Enfriar a torta acabada e retirala do molde. 7. Decorar con metades de amorodos, menta e espolvorear con azucre en po.
Porcións: 8-12