- Fariña de trigo - 200 gramos
- sal - 1 cucharadita
- po para cocer - 3 cucharaditas
- sorbete de leite - 284 mililitros (ou leite + un pouco de zume de limón)
- ovo - 3 pezas
- pasta de tomate - 1 cucharadita
- aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- tomates - 50 gramos (tomate seco en aceite (aproximadamente 6-8), picado en grosor)
- Queixo parmesano - 25 gramos
Precalienta o forno a 180C. Mestura a fariña, a sal e a polpa de cocción nun bol grande. Nun bol separado, látese o leite de manteiga, os ovos, a pasta de tomate e a manteiga. Dobre os ingredientes líquidos para secar e engade os tomates secos e a metade do parmesano. Poña a mestura nun prato de pan. Espolvoree o resto do parmesano encima e asar durante 50-60 minutos. Pon na grella para arrefriar.
Porcións: 1