- azucre - 3 cuncas
- aceite marrón - 1 vaso
- ovos - 3 pezas
- pote (480 g) puré de cabaza - 1 peza
- fariña - 3 cuncas
- Claveles - 1 cucharadita
- canela - 1 1/2 cucharaditas
- noz moscada - 1 cucharadita
- po de xenxibre - 1/4 de cucharadita
- Soda - 1 cucharadita
- sal - 1/2 cucharaditas
- po de asado - 1/2 cucharaditas
- noces de pacana - 1 vaso
1. Precalienta o forno a 175 graos. Gran cebola picada se usalos. Engrasar dúas formas de pan e espolvorear cunha pequena cantidade de fariña. Derrita o aceite castaño nunha tixola grande a lume medio. Cocer ata que o aceite volte ámbar escuro, mexendo ocasionalmente, durante uns 6 minutos. 2. Bater o azucre moreno e a manteiga nun bol grande. 3. Agregue ovos e puré de cabaza, mestura. 4. Engade o cravo, canela, noz moscada, xenxibre e sal. Separe a fariña, sosa e po de cocción noutra gran cunca. 5. Engade gradualmente a mestura de cabaza e mestura. Mestura con noces se se usan. 6. Divida a masa á metade entre as formas preparadas para o pan. Ás ata que o palito se inserise no centro, non sairá limpo. Deixar arrefriar en forma de 10 minutos. Usando un coitelo afiado, retirar o pan do molde. Deixar arrefriar completamente na grella. O pan pódese envolver en papel aluminio e conxelar ata un mes.
Porcións: 8