Para a maioría da xente, a comida é un fin en si mesma, é dicir, só consumen porque lles dá pracer e non porque queiran sentirse ben e sa. Polo tanto, para esa xente en pratos o sabor principal, e non é bo. Esta é a principal razón para non comprender os beneficios da comida crúa.
G. Shelton, un coñecido nutricionista, di que as persoas que prefiren comidas cociñadas permanecen vivas só porque aínda teñen alimentos vivos na súa dieta: legumes, froitas, froitos secos, zumes, etc. Só grazas a estes produtos o corpo obtén o dereito cantidade de nutrientes. A filosofía de alimentos en bruto é que ao comer alimentos crus, sen o seu tratamento térmico, obtemos a cantidade máxima de nutrientes e nutrientes.
Os beneficios da comida crúa
¿É útil comer alimentos crus para o corpo humano ou pode prexudicalo? Nun intento de responder a esta pregunta, recórdase o devandito "aquel é bo, o outro é a morte". Por suposto, a comida bruta é beneficiosa e pode restablecer a saúde humana, pero todo depende da persoa - ¿o necesitas?
Segundo as estatísticas, os partidarios da comida bruta teñen menos probabilidades de enfermarse. E no caso de enfermidades menores, o corpo destas persoas é moito máis rápido para afrontar virus e infeccións. E as enfermidades oncolóxicas e cardíacas en xeral son raras para "alimentos crus".
A fibra dietética, que se atopa en alimentos crus, axuda a desfacerse das hemorroides e do estreñimiento. As persoas que padecen enfermidades renales e cutáneas, o reumatismo poderá avaliar os beneficios da nutrición en bruto, xa que estes alimentos normalizan o intercambio de auga. Isto reduce a cantidade de sal que se usa, e isto, á súa vez, recoméndase para a hipertensión.
As datas e as froitas secas conteñen un gran número de calorías, con todo, usando só 5-6 pezas nunha das comidas, pode manter a sensación de saciedade durante varias horas. Neste caso, o corpo recibirá a cantidade necesaria de enerxía.
O alimento cru ten un efecto favorable sobre a condición dos dentes e as enxivas, reduce notablemente o risco de desenvolver enfermidades orais. Ademais, pode salvar a unha persoa dun problema tan desagradable coma un cheiro da boca.
O dano de alimentos crus
A comida crúa é prexudicial se consumes alimentos crus sen pensar. Para non danar ao teu corpo esa dieta, debes coñecer algunhas regras. Por exemplo, algúns "alimentos en bruto" elixen beans como o principal produto alimentario. Non obstante, só se recomenda ocasionalmente, xa que conteñen unha gran cantidade de substancias intratáveis que son capaces de formar toxinas no estómago, a descomposición e excreción das que o corpo ten que gastar moita enerxía.
As cenorias son unha excelente fonte de vitamina A, pero a fibra contida nel bloquea a súa asimilación. Para asimilar esta vitamina, necesitas graxa e é mellor comer zanahorias raladas. O sorrel, a espinaca eo ruibarbo na súa composición conteñen moito ácido, o que interfire coa absorción do calcio e ata evita a súa penetración no corpo. Polo tanto, antes de utilizar estas plantas, recoméndase, polo menos, tratalos con auga fervente.
A contraindicación para alimentos en bruto pode ser a presenza dunha alerxia a determinados tipos de proteínas, que se neutraliza durante a cocción. Ademais, este xeito de comer non se recomenda para os anciáns e os nenos pequenos.
Moitos médicos non están interesados en cambiar a comida crúa completa. Recoméndase manter a proporción de alimentos en bruto a 60 e 40 por cento cocidos, respectivamente. Isto é debido ao feito de que non se poden comer produtos como a pataca, o peixe, a carne ou moitos outros. Ademais, os veciños das grandes cidades non teñen case ningunha oportunidade de consumir a cantidade necesaria de diversos produtos en bruto, e os que están dispoñibles no mercado, a maioría das veces pode atribuída á humidade condicional.
Os produtos lácteos sofren un proceso de pasteurización, e moitas veces conteñen conservantes. O leite cru só se pode obter da vila, xa que só se almacenan todas as sustancias útiles.
Os froitos secos e as froitas secas prodúcense en cámaras especiais de secado, o que, naturalmente, reduce a cantidade natural de sustancias activas neles. E os froitos secos poden ser fritos.
Produtos de alimentación crúa
Que alimentos se poden usar para as racións de alimentos en bruto? Primeiro de todo, produtos de orixe vexetal. Estes inclúen verduras e froitas, sésamo, cacahuete, millo, chícharos e xudías, sementes de papoula, grans xerminados, linhaça, améndoas, bagas, herbas e herbas comestibles, que son abundantes na nosa natureza. Algúns "alimentos crus" inclúen na súa dieta pan non fermentado de grans enteiros.
Tamén se presta atención especial á elección das bebidas. Entón podes beber auga mineral e pura sen esterilizar, bebidas e zumes de froitas frescas. É posible e aínda útil ter un produto tan natural, creado pola propia natureza, como o mel.
Se cambias a túa dieta e cambias completamente a dieta crúa, todos deberían decidir por conta propia. Debe considerarse a decisión e o nivel da túa saúde é sobrio. Moitas veces, unha actitude negativa para este tipo de nutrición está formada a partir da experiencia das persoas que non teñen a intención de avaliar a súa saúde e decidiron converterse en "alimentos crus". Como resultado, tal alimento provocou só unha agravación de enfermidades, a cal a culpa, segundo as palabras, é o consumo de alimentos crus. Esas persoas espallaron rumores sobre os perigos da comida bruta.
Se decide cambiar a dieta crúa e para iso, en termos de saúde, non hai contra-indicacións, facelo gradualmente. Para comezar, renuncia a alcohol, té negro e café. A continuación, reduza o consumo de fariña e produtos de repostería, produtos semi-acabados e concentrados. E cando exclúe completamente estes alimentos da súa dieta, certamente sentirá unha onda de forza e saúde.