- Fariña - 2.5 cuncas
- Levadura seca - 2 culleres de té
- Sal - 1 cucharadita
- Auga quente: 1 vaso
Despeje nun recipiente de auga quente (pero non en ebulición). Engadir leite seco ao auga. Mentres tanto, mestura a fariña cun batidor de sal. Engade a mestura seca ao líquido. Mestura cunha espátula. Cando as mesturas líquidas e secas están ben mesturadas, elimina a espátula e amasa a masa cun mezclador. Mesturar por 4-5 minutos ata que a masa deixe de adherirse á tixela. Transfira a masa nun bol, engraída con aceite de oliva. Cubra cunha toalla e saia nun lugar caluroso durante aproximadamente unha hora. Da proba resultante, formamos o pan da forma desexada. Estender nunha xícara de cocción lixeiramente engraxada. Poñemos a bandeja de cocción coa masa nun forno frío, chame a temperatura de 175 graos e asa 35-40 minutos antes da formación dunha cortiza dourada. Levamos o pan listo do forno, arrefríeo e empregalo para o propósito que se pretende.
Porcións: 6