- Ovos - 2 pezas
- Leche - 2 cuncas
- Azucre - 1 cucharadita
- Sal - 1/2 cucharadita
- Fariña - 2 cuncas
- Aceite de xirasol - 2 cucharaditas
Nun bol, rompe os ovos, engade sal, azucre e leite. Bater batido ata uniforme. Continuando a bater, engade gradualmente fariña á mestura. Bata ata unha masa homoxénea sen grumos. Agregue un pouco de aceite vexetal, revolve. Nunha tixola precalentada e lixeiramente oliada, despeje unha masa pequena. Inclinamos a tixola para que a masa estea uniformemente distribuída en toda a área da tixola. Fritir ata listo nun lado e, a continuación, xirar a panqueca cara ao outro lado. Ás panqueque ata que estea listo no outro lado. Isto é todo. De xeito similar, o resto das panquecas son horneadas, por velocidade pode cocer de inmediato en dúas tixolas. Bon appetit!
Porcións: 4