Carne en francés Por suposto, este prato non ten nada que ver coa cociña francesa, pero non se fai menos popular e amada en Rusia e en Ucraína. Moi satisfactorio, saboroso, dos produtos máis comúns e fáciles de preparar "Carne en francés" fai tempo e por moito tempo convértese nun invitado frecuente nas nosas mesas. Como regra xeral, prepárase a partir de porco, pescozo ou lombo. Pero as posibilidades son posibles: a ternera, o pavo ou o peito de polo.
Ingredientes:- Lombo de porco sen costela 500 g
- Patacas 3 pezas.
- Cebolas 1 pc.
- Queixo duro 150 g
- Mayonesa 2 cdas. l.
- Crema amarga 2 culleres de sopa. l.
- Sal 1 cucharadita.
- Chifre negro de pementa 0,25 culler de té.
- Paso 1 Para preparar a carne en francés necesitarás: porco (teño un lombo sen costelas), patacas, cebolas, queixo duro, maionesa e crema agria, sal e pementa negra molida.
- Paso 2 Corte o pan en anacos de 1-1,5 cm de espesor.
- Paso 3 As patacas limpas, lavadas e cortadas en placas. Colócao no prato de cocción. Solim e pementa a gusto.
- Paso 4 Poña a carne, o sal e a pementa nas patacas.
- Paso 5 Cebola cortada en aneis e dispón de carne.
- Paso 6 Lubricar a parte superior cunha mestura de maionesa e crema agria. Normalmente trátase dunha maionesa, pero para facer o prato menos gordo póñome máis crema agria. Poñémolo nun horno precalentado e cofre a unha temperatura de 180-190 ° C durante 40-50 minutos.
- Paso 7 Fregamos o queixo rallado.
- Paso 8 Cando a carne estea listo, saque do forno e espértese con queixo. Poñemos outros 5 minutos no forno.
- Paso 9 A carne está lista en francés.