Prepare a crema A masa é fácil de preparar. Non é preciso desenrolar, cortar cun molde: simplemente coloque sobre unha bandexa de cocción cunha cucharadita ou unha culler de sorbete e recibirá bollos crujientes claros cun baleiro dentro. Os bollos crecen moito durante a cocción debido ao feito de que a proba contén moita auga. Os produtos feitos a partir dunha masa elaborada no leite son moi deliciosos, crujientes. A partir de tal proba obterás excelentes profiterolas, eclairs e bollos elaborados.
Ingredientes:- Manteiga 100 g
- Ovos de polo 5 pezas.
- Auga 100 ml
- Leche 100 ml
- Fariña de Trigo 200 g
- Sal 0. 0 cucharadita.
- Paso 1 Para preparar a masa de crema para o leite, necesitamos leite, auga, manteiga, ovos, fariña, sal.
- Paso 2 Combina o leite, o sal, o aceite ea auga.
- Paso 3 Calor a ferver e disolver completamente o aceite.
- Paso 4 Engadir fariña.
- Paso 5 e remover sen quitarse o lume por 2-3 minutos. Debe aprender unha masa elástica homoxénea.
- Paso 6 Deixar arrefriar a proba por 3-4 minutos e engadir 1 ovo. Poñelo ben na masa.
- Paso 7 Engade o seguinte ovo só despois de que o anterior interfire. Entón introduza gradualmente todos os ovos.
- Paso 8 Prepare a masa.