- panqueiques - 10-15 pezas
- queixo cottage - 400 gramos
- crema de leite - 5 p. culleres
- azucre - ao gusto
- Cereixas - 300 gramos
- Fresas - 300 gramos
- amidón - 1 ª. unha cullerada
- ovo - 1 peza
- crema ou leite - 250 mililitros
- fariña - 2 cucharaditas
- azucre de vainilla - 2 cucharaditas (podes substituír un cuarto dunha cullerada de vainillina)
1. Facemos almidón en 50 mililitros de auga. Milla as morangos, engade 150 mililitros de auga, 3 culleres de sopa de azucre, ferva. No momento da ebulición, engade o almidón diluído e elimínalo do prato. Enfríbao. A salsa de amorodo está lista. 2. Poña a nata a ebulición. Mesturar o ovo con 3 culleres de sopa de azucre e vainillina. Despeje a fariña, mestura. A continuación, lentamente, constantemente mexendo, engade crema quente. Poñemos un lento lume e cociñamos ata grosos. Asegúrese de revolver ao cocer. Despois do espesamento, retire do lume e fresco. A salsa de vainilla está lista. 3. Mesturar o queixo cottage (se os grans son grandes, é desexable limpalo a través dunha peneira), 5 culleres de sopa de azucre, crema agria. A cantidade de crema agria e azucre pode variar, dependendo da consistencia resultante e do propio gusto. 4. Engade as cereixas á mestura, mestura. O recheo está listo. 5. Coloque o recheo da panqueca, dobre-lo cun sobre, coloque a salsa. Ademais, a salsa pode servirse por separado en fermosos vasos.
Porcións: 10-15