- aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- lámpadas medias - 1/2 pezas
- allo - 4 dentes
- gambas grandes - 450 gramos
- viño branco - 1/2 cunca
- limón, zume - 2 pezas
- salsa picante - 4 gotas
- Sal e pementa negra fresca - A gusto
- pasta "Cabelo do Anxo" - 240 gramos
- Albahaca fresca cortada - A gusto
- perexil finamente picado - a gusto
- Queixo parmesano - 1/2 cunca
1. Nunha cazola media, ferva auga e engade sal. Agregue a pasta e cociña ata que faga. Escorrer e reservar 1-2 cuncas de líquido. Picar finamente o albahaca eo perejil. 2. Precalienta 2 cucharadas de aceite de oliva nunha tixola grande a lume medio. Engadir cebola picada e allo picado. Cocer por 2 a 3 minutos, ata a transparencia da cebola. 3. Engade o camarón pelado e mestura. Fritir durante 2 minutos. 4. Engade o zume de limón, o viño branco e a salsa quente. Sazonar con sal e pementa negra a gusto. Mesturar e reducir suavemente a calor. 5. Coloque a pasta cocida na tixola e mestura. Se o prato parece demasiado espeso, podes engadir un líquido reservado adicional despois de preparar a pasta. 6. Sazonar con sal e pimienta ao gusto, engadir temperado se é necesario. Espolvoreo queixo parmesano ralado, verduras e serve inmediatamente.
Porcións: 6