- Tea Earl Grey (soldeo) - 2 Art. culleres
- Auga - 1 cunca
- Manteiga - 1/2 cunca
- Ovos - 3 pezas
- Sugar Sand - 2 cuncas
- Chocolate sin azucar, fundido e enfriado - 113 gramos
- Fariña - 2 cuncas
- Bake soda - 1 cucharadita
- Sal - 1/4 cucharadita
- Iogur - 1/2 cunca
- Po de azucre - - A gusto
Nun recipiente preparamos o té (uns 5 minutos para ser bastante forte), no outro - fundemos o chocolate. Nós arrefriamos ambos. No terceiro tanque, mestura todos os ingredientes secos e soltos. Golpear o azucre, ovos e manteiga. Ata homoxeneidade. Engadir o chocolate derretido, mesturar de novo ou bater lixeiramente ata que quede suave. Engadir á masa da mestura seca, mesturar. Finalmente engade iogur e té a masa. Agora mestúranse perfectamente ata unha homoxeneidade perfecta: non debe haber ningún grumolliño. O molde para cocer é pulverizado con un spray especial antiadherente ou simplemente lubricado con manteiga. Despeje a masa de chocolate. Ás 50 minutos a 180 grados ata que estea cocido. A preparación é máis fácil de comprobar co método do avó: un palito ou unha correspondencia. Queda só para espolvorear o bolo de chocolate acabado con azucre en po e servir á mesa. Bon appetit!
Porcións: 8-10