- Ovos - 5 pezas
- Maionesa - Art. 3 culleres
- Fariña - Art. 3 culleres
- Queixo duro ralado - 400 gramos
- Pollo picado - 1 quilogramo
- Manteiga - Art. 6. culleres
- Lámpadas - 2 pezas
- Sal, pementa - - A gusto
- Eneldo - - A gusto
Primeiro, prepare a masa de queixo. Para iso, mestura o queixo ralado, maionesa, batido de ovo batido e fariña. A metade da masa distribúese uniformemente sobre unha gaveta cuberta de papel pergamino. Ás a 180 graos ata marrón dourado e endurecendo a masa. Do mesmo xeito, asar a segunda parte da proba. As follas de queixo acabadas cortanse á metade, polo que obtemos 4 follas de masa do mesmo tamaño. O recheo prepárase de xeito moi sinxelo: fritir a cebola picada ata quedar suave, mesturala con carne picada, sal, pementa e eneldo. A tixola está cuberta de papel aluminio, como se mostra na foto (necesitamos os bordos colgantes para envolver a torta). No centro da folla presentamos unha folla de masa de queixo, engrasámola coa terceira parte do recheo. Repita o procedemento: folla de queixo, recheo. Unha vez máis: folla de queixo, recheo. Finalmente, cubrimos todo este caso coa última folla de queixo. Poñer ben a torta con papel aluminio. Ás 50 minutos a 160-170 graos. Retiremos o rolo acabado do forno, deixámolo á folla (minutos 10-15), despois elimíneo da folla, corta e serviu. Bon appetit.
Porcións: 8