Biscoito con blueberries. Para o almorzo, comías sopa de arandeira? A continuación, trátase dunha deliciosa sobremesa. Para o postre hoxe - bolo de arándano. Os blueberries frescos nos dan a vixilancia dos ollos e a alegría do espírito. Non sexa demasiado preguiceiro para cociñar tan marabillosa sobremesa. E créame, será provisto durante todo o ano con sólida saúde e bo humor. O arándano véndese mesmo no inverno de forma conxelada, para que poida preparar unha sobremesa en calquera época do ano.
Ingredientes:- Fariña de trigo 1 cda.
- Ovos de polo 4 pezas.
- Vainilla de azucre 4 g
- Almidón de pataca 1 cda. l.
- Sugar 1 cda.
- Arándano 200 g
- Crema 200 ml
- Sugar 100 g
- Crema amarga 200 g
- Cuajada 500 g
- Gelatina 4 culleres de té.
- Paso 1 Para preparar o bolo de arándano, cómpre asar un biscoito para a base do bolo e enche-lo con rellenos de cuajada e baga. Tome ovos, azucre, fariña, amidón, azucre de vainilla; Arandeira, queixo cottage, crema agria, crema, gelatina.
- Paso 2 Despeje a gelatina con auga morna e deixe inchar. Bater 4 ovos cun mezclador. Aos poucos engade azucre e segue azoutando.
- Paso 3: Despeje a mestura de ovo-azucre nunha tigela, mestura suavemente nela a fariña e o amidón tamizado. Mestura desde abaixo. O peso recibido para verter na forma desmontable e poñer no forno quente ata 180 °. Ás durante 25 minutos ata secar.
- Paso 4 Mentres tanto, cómpre preparar o recheo. O queixo cottage, o azucre e a crema agria bater o mezclador nunha masa homoxénea. Divida a masa en 2 partes.
- Paso 5 Mezcla os blueberries cun liquidificador.
- Paso 6 Coidadosamente en porcións (en pequenos pratos), mestura unha parte da masa de manteiga co puré de arandeira, de modo que a masa de manteiga non se mova. A continuación, mestura o resto.
- Paso 7: disolver a gelatina e inxectala na crema. Calor, pero non ferve. Enfríbao.
- Paso 8 Engade a metade da masa de xelatina á mestura branca.
- Paso 9 Engada o resto da mestura de gelatina á mestura de arándano.
- Paso 10 Retire a base de biscoito do forno. Corte a parte superior do bolo.
- Paso 11 Coloque o bolo no molde, preimprese os lados do molde cunha película.
- Paso 12 Vexa dúas cores sobre o bolo alternativamente.
- Paso 13 Mestura a capa superior cun raio. Poñer o bolo por 15 minutos no conxelador. E despois durante 2 horas no frigorífico para un endurecemento completo. Antes de servir, elimine o bolo do molde, elimine a película, corte en porcións.