- Arroz - 1 vaso
- Arco - 1 peza
- Cenoria - 1 peza
- Ajo, cabeza - 1 pedazo
- Aceite de xirasol - 80 gramos
- Manteiga - 50 gramos
- Condimento de sabor - 1,5 culleres de té
- Sal - A gusto
1. Antes de comezar a cociñar o arroz, o arroz debe ser lavado coidadosamente en auga fría varias veces. Lavar e pelar as cebolas e as cenorias. Cortalos en cubos pequenos. Necesitarás unha tixola profunda ou un caldero. Despeje o aceite vexetal na tixola e quenta. Frite as cebolas e as cenorias nel e engade a manteiga. 2. Cando a manteiga se derrita, mézclese todo e coloque o arroz na tixola. Aliñalo, espolvoreo con sal e temperado. 3. Encha a tixola con comida con auga. A auga debe ser tanto que o arroz está cuberto desde arriba por 1-1,5 cm. 4. Introduza na auga unha cabeza de allo lavada e sen limiar. 5. Cubra a tixola cunha tapa. Reducir a calor e cociñar o pilaf durante uns 25 minutos. Abra a tapa e mestura a pilaf acabada. Debe ter a cabeza de allo. Pelar os dentículos e poñer varios dentículos en placas con pilaf.
Porcións: 3-4