Sopa de crema con queixo fundido A pementa doce, tamén "búlgaro", non só é amada por moitos, pero tamén moi útil. Grazas ás súas propiedades, a pimienta búlgara aínda salva da depresión. Pero, sobre todo en orde. Resulta que este vexetal está saturado con vitamina C aínda máis que a groselha negra ou negra. Ademais, o pemento búlgaro contén: sales minerais, potasio e sodio, iodo, fósforo, ferro, cinc, calcio e magnesio. Todo isto axuda a previr a aparición de anemia e aumenta a inmunidade. Pero aínda hai algunhas limitacións. O dano da pimienta búlgara é un fenómeno raro, pero tamén sucede. Por exemplo, os pacientes con hipertensión arterial coronaria e con trastornos do ritmo cardíaco deben excluír o pemento búlgaro da súa dieta. Ademais, o vexetal non se recomenda para persoas con úlcera péptica e gastrite. O feito de que o pemento búlgaro conteña unha gran cantidade de aceites esenciais e fibras grosas, polo que non se recomenda o uso das enfermidades anteriores.
Ingredientes:- Pepper dulce 2 pezas.
- Queixo procesado 200 g
- Cebola 2 pezas.
- Carrot 1 pc.
- Leite 200 ml
- Manteiga de 30 g
- Aceite de oliva 3 ml
- Coriandro seco con 0,5 cucharadita.
- Pimenta negra en po 3 cucharaditas.
- Sal 0. 0 cucharadita.
- Paso 1 Para esta receita, prepare: 2 pementos amarelos pequenos ou pequenos, cenoria, cebola, leite, queixo fundido, aceite vexetal, especias.
- Paso 2: Pimienta espolvorear con aceite vexetal e colocar nun horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos. Despois diso, coloque-los nunha tigela, cobre-los firmemente e deixe arrefriar.
- Paso 3 A continuación, elimine a casca e elimine o núcleo.
- Paso 4 Pegue a pulpa nas puré de patacas.
- Paso 5 Picar as cebolas e cortar as cenorias nun pequeno ralador.
- Paso 6 Derreta a manteiga nunha pota cun fondo groso. Frite as cebolas e as cenorias nela ata douradas.
- Paso 7: Despeje 500 ml de auga quente nunha pota, engade o cilantro e ferva.
- Paso 8 Corte o queixo fundido en cubos o máis pequeno posible.
- Paso 9 Engade o queixo ao leite quente e engada un pequeno incendio. O líquido mestúrase constantemente cunha espátula de madeira ata que o queixo se derrita. Este proceso pode levar 10 minutos.
- Paso 10 Cando o queixo se derrita, engade o puré de pementa ao recipiente. Leve a ferver.
- Paso 11 Puré de leite a partir de queixo e pementa, engádese á tixola con verduras. Unha vez máis fervendo, retire do lume. Sazonar con sal e pementa. É moi importante non esaxerar esa sopa.