Pimientos en francés

Importante: pementa búlgara para recheo escolle carnuda, con paredes grosas. Se st Ingredientes:

• Pimienta búlgara - 4 pezas
• polo de mama - 200 gramos
• Champignons enlatados - 100 gramos
• queixo - 100 gramos
• cebola - 1 peza
• Manteiga - 50 gramos

Instrucións

Importante: pementa búlgara para recheo escolle carnuda, con paredes grosas. Se as paredes son delgadas, durante a cocción secarán e non se sentirá o sabor da pimienta. Receita: Cortar as cebolas e as verduras de perejil, eneldo, engadir ao filete fino cortado (precocido). Solim e pementa a gusto, mestura ben. Pementa cortada polo medio, deixe o pé, retire só o medio coas sementes. Deberá deixar o coitelo para garantir que a carne picada non se arrastre polo buraco durante a cocción. Encha os ingredientes con metades de pimienta, espolvoree o queixo na parte superior, logo o pan rallado e coloque un pequeno anaco de aceite en cada pemento. Cubrimos a táboa de asado co papel de asado, estender a pimienta e enviala ao forno quentada a 180 200 graos por media hora. Para pan e fariña, podes engadir temperado ao teu gusto.

Porcións: 4