- fariña - 3 cuncas
- auga quente - 1 cunca
- mel - 1/2 arte. culleres
- sal - 1/2 cucharaditas
- paquete de levadura - 1 peza
- Para salsa: salsa de tomate - 240 gramos
- pementos de pementa vermella - 1 pizca
- azucre - 1 pizca
- Condimento italiano - 1/2 cucharadita
- Basilio - 1/2 de cucharadita
- Oregano - 1/2 cucharadita
- Recheo: pepperoni - 25 rodajas
1. Precalienta o forno á temperatura máis baixa. Cando estea quente, apague o lume e manteña a porta pechada. Nun bol engade mel e 1 cunca de auga quente e mestúrao. Adormece un paquete de levadura na superficie da auga. Deixar repousar durante uns 5-6 minutos. 2. Despeje 3 cuncas de fariña e sal nun procesador de alimentos. Acenda e engade gradualmente a mestura de fermento. Mesturar 3. Separe un bol grande cun espolvoreo de aceite de oliva e coloque unha masa preparada en forma de bol. Cubra cunha toalla de cociña húmida e coloque a tixela nun forno acalorado. Permitir que a proba suba por 1 hora e 30 minutos. A masa debería aumentar en volume á metade. 4. Despeje a masa e coloque nunha gaveta engrasada. Poñer a masa nun forno quente para que suba por segunda vez. 5. Retire a masa do forno e precalentar o forno a 220 graos. Para preparar a salsa, mestura todos os ingredientes nunha tixela. 6. Coloque os recheos: primeiro pepperoni, logo mozzarella e salsa. Ás pizza por 15-20 minutos. Servir quente.
Porcións: 8