- levadura seca - 1 cucharadita
- fariña - 4 cuncas
- sal - 1 cucharadita
- aceite de oliva - 1/3 cunca
1. Despeje a levadura 1 1/2 cunca de auga morna. Mestura a fariña e a sal nun bol grande. 2. Agregue gradualmente o aceite de oliva á mestura de fariña e golpéao cun mesturador a pouca velocidade ata obter unha consistencia uniforme. A continuación, despeje a mestura de levadura e mestura. Forma unha bola fóra da proba. 3. Lubricar o recipiente individual con aceite de oliva, estendelo por toda a superficie e colocar a masa na tixela, de modo que a manteiga o tapa uniformemente. Cubra cunha toalla de cociña húmida e colócase nun lugar caluroso durante 1 a 2 horas. 4. Despois de que a masa aumentou, dividíalla pola metade. Precalienta o forno a 260 grados. Engrase lixeiramente con aceite de oliva un molde de pizza ou unha pota. As mans estiren a masa á forma desexada. Coloque o recheo na parte superior da súa elección. 5. Ás pizza ao forno durante 8-10 minutos, ata que os bordos sexan de cor dourada. A masa restante pode envolverse firmemente cunha envoltura de plástico e colocar na heladera durante 3 días ou conxelar durante 6 meses.
Porcións: 8