Pizza de pataca con romeu Mesmo con patacas comúns, podes preparar unha pizza marabillosa, aromatizándoa con romeu perfumado. Esta é unha versión económica, económica e económica de pizza. O romeu pode tomarse como seco ou fresco. O romeu seco triturado non vai atopar pezas duras. Se suaviza ao cocer. O tempo de cocción depende en gran parte do espesor das rodajas de pataca, sobre a forma na que son colocadas, o tipo de pataca tamén é importante. Se o desexa, pode substituír o romeu coa súa especia ou temperado favorito (pimentón, unha mestura de herbas italianas). Non probalo, pero é posible que o queixo ralado de arriba tamén sexa apropiado, pero será necesario engadilo cando as patacas estean case listas.
Ingredientes:- Fariña, trigo 350 g
- Auga 240 ml
- Levadura, seca 7 g
- Aceite de oliva 50 ml
- Sal 1 pinch
- Azucre 3 g
- Aceite de oliva 10 ml
- Patacas 200 g
- Romero seco 6 g
- Po de pementa negra 2 g
- Sal de mar 3 g
- Paso 1 Prepare 200 gramos de masa, patacas, romeu, aceite de oliva e pementa negra.
- Paso 2 Separe a masa uniformemente nun prato de cocción untada e espolvorear a masa con fariña.
- Paso 3 Cortar as patacas con plástico fino, superar a masa sobre a proba.
- Paso 4 Espolvoreo con romeu seco esmagado, pementa negra fresca. Despeje lixeiramente a pizza con aceite de oliva. Sal.
- Paso 5 Poñer nun forno quente, asar ata que as patacas estean listas.