- fermento seco activo - 700 gramos
- auga morna - 1 vaso
- azucre - 1 cucharadita
- sal - 2 culleres de té
- aceite de oliva - 1 ª. unha cullerada
- fariña - 10 vasos
- allo - 2 dentes
- follas de albahaca - 1 ª. unha cullerada
- Para o recheo: aceite de oliva - 1/2 cunca
- allo - 1 ª. unha cullerada
- salsa de tomate - 1/4 cuncas
- tomate - 1 vaso
- aceitunas negras - 1/4 de vidro
- pementos vermellos - 5 pezas
- Queixo mozzarella - 2 cuncas
- Basílica - Art. 4. culleres
1. Nunha tigela grande, disolver o levedo en auga morna, deixe reposar e vir durante 10 minutos. Engade sal, aceite de oliva e fariña, agarde ata que a masa estea por riba dos bordos da cunca. 2. Verter a superficie nunha superficie cuberta de fariña, revolver uns 8 minutos. Preparado para poñer a masa nun recipiente engrasado e cubrir cun pano húmido. Agarde unha hora máis. De novo vymeshat, engadindo albahaca e allo. Deixar de lado durante aproximadamente 1 hora ata que a masa estea dobrada de tamaño. 3. Calentar a grella, medio vaso de aceite de oliva durante 30 segundos, precalentar no microondas. 4. Mesturar a masa nuevamente, dividir en 2 partes iguais e dar ás pelotas unha forma alargada e un grosor de non máis de 1 cm. 5. Lubricar a parrilla cunha mestura de aceite de oliva e allo. Coloca un bolo na parrilla: inmediatamente aparecerá. Cando o fondo da tarta está dourada, xire a torta. 6. Engrasar rapidamente os lados do bolo plano coa manteiga de ajo e encima con 2 cucharadas de salsa de tomate. Sobre a propagación de media cunca de tomate, a metade das olivas, a pementa vermella asada, o queixo ralado ea albahaca. 7. Cubra a grella cunha tapa e cociña a pizza ata que o queixo se derrita. Repita todo o procedemento coa segunda codia. É garantido o éxito total do prato.
Porcións: 16