- Fariña - 3 cuncas
- Aceite de xirasol - 2 elementos. culleres
- Auga ou leite - 220 gramos
- Levadura fresca ou seca - 20 gramos
- Sal, azucre - A gusto
- Tomates - 6 pezas (recheo)
- Salchicha - 200 gramos (recheo)
- Queixo - 200 gramos (nitschinka)
- Ovo - 1 peza (recheo)
- Cebolas - 2 pezas (recheo)
- Perejil verde - A gusto (recheo)
- Aceite vexetal - a gusto (recheo)
- Sal, pementa, especias - a gusto (recheo)
1. Prepare a masa para a pizza. Disolver a levadura en auga quente. Nun bol separado, despeje a metade da fariña, levadura disolta, sal, azucre, aceite vexetal e mestura. A masa resultará líquida. Engadir a fariña restante e amasar a masa. É necesario que a masa estivese fácilmente detrás das mans. Poñer nun lugar cálido. Cando a masa no volume aumenta dúas veces, está preparada para cocer. 2. E agora é o momento de preparar o recheo. Salchicha cortada en pequenos cubos. Os tomates pódense cortar en rodajas ou aneis. O queixo debe ser ralado. Picar a cebola en anacos pequenos e fritir en aceite vexetal. Verdes perejil picado finamente. Ovos crus para bater. 3. Agora necesitamos decidir sobre o que preparar a pizza. Pode escoller unha folla ou unha tixola grande. Rola a masa no tamaño do molde e aceite con ovo. Establecer o recheo na seguinte secuencia: salchicha, cebola, tomate, sal, pementa, especias. Parte superior con queixo ralado e perexil. A pizza é cocida durante uns 25 minutos no forno, quentada a 170 grados. Fermoso e moi sabroso. Bon appetit!
Porcións: 4