Ensalada con tomates e croutons "Simplicidade - o máis alto nivel de arte", as palabras do mítico Bruce Lee. Por certo, observou un réxime estrito non só espiritualmente, senón físicamente e, incluso, cando se trataba de alimentos. Pero non se trata da filosofía da vida que se vai falar, senón da simplicidade. É esta sinxeleza e facilidade que se presenta nesta receita que gañou a miña delicia gastronómica. Cociñar unha ensalada é sinxela e é un gran aforro de tempo cando se trata de picar. Pero, con todo, hai un pequeno segredo e, nesta simplicidade, os croutons fritos nas herbas provenzales e os tomates maduros de verán. As especias necesarias están dispoñibles en case calquera supermercado e as súas fragrancias encántanse. Esta ensalada é auténtica e preparada para a publicación, despois da cal podes engadir un pouco de parmesano, crema de leite ou iogur.
Ingredientes:- Tomates 200 g
- Basil violeta fresca 10 g
- Aceite de oliva 5 ml
- Pepper black ground 4 pinch
- Barra de 0,25 pezas.
- Hierbas provenzales 1 cdita.
- Sal 0,25 g
- Aceite de oliva 3 cdas. l.
- Paso 1 Para facer unha ensalada, tome: un cuarto de pan, tomate maduro, variedades de crema, herbas provençales, pementa negra, albahaca fresca, aceite de oliva, sal.
- Paso 2 Corte o pan en anacos pequenos. É posible directamente cunha cortiza.
- Paso 3 Precalentar a tixola, verter no aceite de oliva e espolvorear as herbas e sal.
- Paso 4 Despois de 1 minuto engade o pan á tixola e fríache ata a cortiza dourada, mexendo constantemente. Suhariki debería estar literalmente empapado en sal e especias.
- 5. Lavar os tomates, secar con servilletas de papel e cortar en rodajas.
- 6. Coloque unha capa de galletas na placa e cubra a capa de tomate. Espolvoreo os tomates con pementa negra fresca e espolvorear con aceite de oliva.
- Paso 7 Espolvoree a ensalada con croutons e follas de albahaca. Nesta forma de servir. Pode mesturar ensalada directamente nun prato.