Ensalada de Cenoria Fresca

Pelar as cenorias nun gran ralador. Verdes lavar e picar finamente. Ingredientes:

• Cenorias - 500 gramos
• Kinza - 10 gramos (si non che gusta o coriandro, reemplácelo con perejil ou albahaca)
• Pimenta vermella - 1/4 cucharadita
• Comiño - 1/4 cucharadita
• Sol - 1 pinch
• Aceite de xirasol - 2 elementos. culleres
• Mollo de limón - 1 ª. unha cullerada

Instrucións

Pelar as cenorias nun gran ralador. Verdes lavar e picar finamente. Nunha tigela profunda, mestura as cenorias, verdes, pementos vermellos, comiño, manteiga e zume de limón. Mesturar ben a ensalada, probar sal a gusto. Bon appetit!

Porcións: 2-3