Jelly de feijoa para o inverno, unha receita cunha foto

Feijoa é un dos froitos do outono máis útil e delicioso, pero, desgraciadamente, só está dispoñible durante unhas semanas en forma fresca. Ninguén se rehúsa a gozar deste sabor único no inverno e na próxima primavera, polo que queremos ofrecerlle unha forma orixinal de conservación: unha receita para elaborar gelatina de feijoa para o inverno.

A principal vantaxe desta sobremesa é o tratamento térmico mínimo, segundo a cidade é a marmelada bruta, na que se salva a cantidade máxima de vitaminas e nutrientes, xa que a feijoa non só é deliciosa, pero moi útil para o organismo.

Jelly from feijoa - receita con foto

Ingredientes necesarios:

• feijoa - 1,5 kg
• vinagre de mazá - 1 colher de sopa
• azucre - 5 culleres de sopa
• pectina de froitas - 50 gr

Método de preparación

A primeira etapa:

1. Feijoa cortado en anacos pequenos e usando unha licuadora para moler a un estado de puré homogéneo, a partir desta cantidade de froita debe ser de 4 cuncas de puré, iso é o que necesitamos para facer gelatina de feijoa.
2. As patacas trituradas resultantes mestúranse, transfírense a unha pota, engádense pectina a froitas e vinagre de mazá e mestúranse ben.
3. Coloque a cacerola nun baño de auga e ferva a mestura por uns minutos, en ningún caso podemos permitir que a mestura ferva, porque debemos obter marmelada sen cociñar, que conserva todas as propiedades útiles da froita.
4. Retire a cacerola do lume e, axitando rapidamente, engade azucre a el, mestura ben.

A segunda etapa:

1. Coloque a jalea case preparada a partir de feijoa para o inverno outra vez nun baño de auga e ferva por uns minutos máis ata que o azucre estea completamente disolta, mentres se muda constantemente.
2. Tras a adición de azucre na superficie da marmelada, a escuma comezará a subir, debe ser eliminada.
3. Axiña que o azucre se disolve - a nosa marmelada está lista!
4. Para esterilizar algúns frascos, bastarán dous ou tres frascos de 500 ml para tal cantidade de marmelada.
5. Outra xelea quente para estender os frascos ao pescozo, apretar as tapas e colocar os frascos das tapas, envoltos cunha toalla ou unha capa. Nesta condición, os bancos deben quedar por un día a temperatura ambiente.
6. Despois dun día, os frascos de xelea feijoa para o inverno poden ser desviados e trasladados ao frigorífico, onde se almacenarán durante un ano.

Inmediatamente despois do arrefriado, a gelatina de Feijoa adquire unha agradable consistencia elástica, pódese usar para decorar bolos e outros produtos culinarios a través dun bolso de repostería ou xiringa. Co mesmo éxito, a marmelada bruta pode ser consumida como prato independente como unha sobremesa, que terá tanto os nenos coma os adultos, porque ten un sabor rico, pero con vinagre de mazá non é exquisitamente doce.