Salsa de pizza

Nunha pota grande, quente o aceite de oliva, fírelo finamente picado ou Ingredientes:

• Aceite de oliva - 1 ª. unha cullerada
• Allo - 1 dente
• Puré de tomate - 700 gramos (tomate puré)
• Pasta de tomate - 200 gramos
• Azucre - 1/2 arte. culleres
• Especias secas - 2 elementos. culleres (albahaca, orégano)
• Sal - - A gusto

Instrucións

Nunha pota grande, aceite de oliva quente, fríea picado ou espremer o ajo por 2 minutos a lume medio ata a aparición dun sabor característico de allo. Engade o puré de tomate á pota (podes mercar listos, podes frotar os tomates) e a pasta de tomate, así como o azucre, o sal e as especias desexadas. En lume medio traer a salsa a ebulición. Cando a salsa ferve, reduza o lume a un mínimo e pese a salsa por outros 10 minutos debaixo da tapa. A salsa de pizza está lista!

Porcións: 8