Sobremesa con debuxos "Duet" é un vivo exemplo de como a cociña pode converterse na base da creatividade. Nesta receita, combinamos a cociña e ... o debuxo. A sobremesa resulta festiva, pódese preparar de xeito seguro para a chegada dos invitados. E se mostra a imaxinación suficiente, entón cada convidado terá a súa propia "foto" e será posible competir, quen é máis interesante. Ademais, esta sobremesa é útil, porque o ingrediente principal - queixo cottage - unha fonte natural de calcio.
Ingredientes:- Cuajada 400g
- Leite condensado 200 gr
- Sour Crema 400g
- Sugar 3 culleres de sopa. l.
- Vainilla de azucre 10 g
- Xelatina 25 g
- Cacao en po 3 cdas. l.
- Auga fervida 400 ml
- Paso 1 Para preparar esta sobremesa, necesitamos: queixo cottage, preferiblemente casero, pero non moi seco, crema agria (pode tomar a graxa máis baixa se está nunha dieta), leite condensado, azucre, unha bolsa de azucre de vainilla e unha bolsa de gelatina, un pouco de cacao en po.
- Paso 2 A xelatina vese auga fervente moi cálida e deixa os minutos por 15 para facelo inchar e completamente disolta. Se a xelatina non se disolve, pode ser lixeiramente Calefacción a temperatura mínima, revolviendo constantemente, pero en ningún caso ferver.
- Paso 3 Mentres a gelatina se incha, non perda tempo. Nunha cacerola con lados altos mestura o queixo cottage, a crema agria, o leite condensado, o azucre normal e a vainilla.
- Paso 4 Os ingredientes nunha pota son batidos cun liquidificador ata obter unha masa homoxénea.
- Paso 5 Na masa resultante, vértese en xelatina disolta e unha vez máis bater cunha batidora. Como resultado, debe obterse unha mestura da consistencia da crema agria líquida.
- Paso 6 A metade da mestura é lanzada nunha tixela separada e sae, xa está lista. Ao resto agregamos cacao en po.
- Paso 7 Mesturar a mestura co cacao coa liquidificadora.
- Paso 8 Agora estamos preparando o noso "lenzo para debuxar". Nun recipiente pequeno redondo, Despeje as 2 primeiras culleres de sopa de mestura branca, entón exactamente no medio, coloque 2 culleres de sopa da mestura con cacao.
- Paso 9 Continúa a botar 2 culleres de sopa de manteiga branca e marrón un por un ata que o prato estea cheo. Tentamos verter estrictamente no centro, para obter aneis de cores.
- Paso 10 O comezo máis interesante: fantasizamos e debuxamos. A versión clásica da imaxe faise deste xeito: usando un palillo de dentes, debuxar liñas desde o centro ata os bordos da sobremesa, como se mostra na foto con frechas. Isto produce un patrón con raios.
- Paso 11 Entre os raios deseñados debuxan as liñas na dirección oposta, é dicir, desde o bordo da sobremesa ata o centro.
- Paso 12 No centro da sobremesa, coloque o punto de contraste e envíe a conxelar na nevera durante polo menos 2 horas.