- Fariña - 225 gramos
- Auga - 125 gramos
- Sal - 1/2 cucharadita
- Azucre - 1/2 cucharadita
- Aceite vexetal - 1 ª. unha cullerada
- Levadura seca - 5 gramos
- Zanahorias - 1 peza (recheo)
- Cebola - 1 peza (recheo)
- Embutidos - 4 pezas (recheo)
- Crema ou crema agria - 100 mililitros (recheo)
- Ovos - 3 pezas (recheo)
- Queixo Parmesano - 2 Art. culleres (recheo (ralado)
- Col amarga - 500 gramos (recheo)
- Miel - 1 cucharadita (recheo)
- Sal, pementa, azucre - A gusto (recheo)
1. Prepare a masa. Levadura diluida en auga morna. Mestura todos os ingredientes para a masa e amasa a masa. Debe ser suave e suave. Déixeo por unha hora, cuberto cun pano. 2. Mentres a masa vén, prepararemos o recheo. As cebolas e as zanahorias deben ser lavadas e limpas. Cortar as cebolas en cubos e ralar as zanahorias. Calefacción un pouco de aceite nunha tixola e frite as verduras. 3. Engade a col, o sal e a pementa á tixola. Guisado de verduras uns 5 minutos. 4. Mentres o recheo se arrefríe, cociña a salsa. Batre ovos con crema e mel. Engadir queixo ralado e sal con pementa. 5. Lubrique a lata de cocción con aceite. Rodar a masa nunha pequena capa e poñela nun molde. Fai bordos baixos da masa. Poñer o recheo. As salchichas cortadas en dúas metades e colócanse no recheo. Despeje a salsa. No forno a unha temperatura de 200 grados, asar un bolo durante uns 25 minutos.
Porcións: 8-10