Canape por inquietude
1 a 3 anos
"Na véspera do aniversario de Platón, literalmente perdín as miñas pernas: cociñei cocido e chuletas de pataca, guisado de verduras e ensalada de remolacha con ameixas. En xeral, intentei facer a mesa tan útil e interesante para o noso aniversario e invitados. E aproximadamente media hora antes do inicio das vacacións, decidimos preparar un bocadillos pequenos e ben decorados: canapés. Eran os que gozaron de éxito con Platón e outras delicias culinarias foron ignoradas, porque o neno estaba demasiado emocionado de ter unha cea normal ", di Catalina, a nai do platón de dous anos de idade." De feito, as preferencias gustativas dos nenos menores de tres son xeralmente conservadoras. e o sistema nervioso é inmaturo e é fácil de excitar. Polo tanto, ao invitar aos hóspedes á casa, non se debe esperar que a migas estea sentada á mesa, hospedando os pratos cocidos pola nai, é dicir, o neno certamente sentarase á mesa e, moi probablemente, pero non creo que sexa posible comer baixo as miradas admirables de avoas, avós e outros familiares para o neno. "De aí a conclusión: alimentar o bebé é antes, antes da chegada dos hóspedes." Normalmente o pequeno come un queixo? ¡Non romperemos a fermosa tradición!
Moitas nais na véspera da festa quédanse coñecer para os nenos na mesa festiva. Alimenta o neno cos pratos habituais e, na mesa festiva, comportarase moito máis tranquilo.
E para que o seu coello inquedo non teña unha ensalada de ensaladas comúns e fíjao co frío no prato do tio Kolya, pór os pratos máis preto do neno, calculado especificamente para el. Pode ser o mesmo canapés - os pequenos bocadillos multicolores seguramente atraerán a atención dos nenos. As canapas poden realizarse fácilmente a partir de trigo ou centeo, ou de rodajas de masa, que están laminadas finamente, divididas en figuras con un diámetro de non máis de cinco centímetros e horneadas no forno. As canapé poden ser feitas con verduras, froitas, queixo baixo en graxa, pâté casero feito a partir de pavo. O máis importante é que os mini-bocadillos parecen apetitosos e atractivos. A placa de froita tamén estará sobre a mesa. Para o bebé é necesario pelar o froito e cortalo en pequenas franxas, de xeito que a migas poida inmediatamente poñer a peza que lle gusta na súa boca e non sufocar. Home pastila, secado e galletas de bebé - que é un regalo para o seu sol e listo.
Traendo a beleza
A primeira regra é: que se comía o prato, que debería ser fermoso e apetitoso.
Tome a mesma fariña de avea: unha cousa é unha desorde pegajosa, estendéndose sobre un prato profundo, e outra máis: a mesma mingau, pero decorada cun fociño divertido, froitas e noces confitadas. E se esta deliciosa delicadeza atópase nun fermoso pio ou kremanka, entón non haberá luces dos que desexen regalar a fariña de avea. Pero o mingau é, por suposto, un caso extremo (por exemplo). Podes decorar (e necesitas!) Calquera prato, xa sexa a cazola de pataca ou o pastel de queixo. É igualmente importante servir correctamente a táboa. Non, non é necesario sacar o servizo de porcelana da avóa desde o buffet. Unha solución excelente e moi práctica será pratos desbotables. Pero non é común, branco, pero festivo: colorido, alegre. Tales placas e vasos non se romperán, ademais non deben ser lavados. Coloque servilletas de papel grandes ao lado de cada prato. Non sexa demasiado preguiceiro para decorar servilletas e vasos con adhesivos ou debuxos divertidos.
Para a empresa
Nunha boa compañía e o vinagre é doce!
De aí a regra do segundo: invitar aos amigos a visitar migallas, non os impiden gozar da compañía doutra compañía.
Non, os nenos entretidos, por suposto, teñen que facelo. Os concursos, os xogos e os espectáculos de títeres domésticos só son benvidos. Pero senta-se cos nenos á mesa, golpeándolos con todo tipo de comida e tirándolos cada minuto: "Vasya, non fale coas súas pernas", "Katya, tira os cóbados da mesa", "Pauline, seque as mans cun pano!", Non o poñas. e deixe con tacto por un tempo, deixa que os nenos se sinta a alegría da súa primeira comida independente, e durante unha festa tan colectiva o apetito seguramente virá.
Determine co menú
Regra tres (proba de tempo): todos os nenos (con raras excepcións) teñen unha actitude positiva para pratos como pasta, tortas e tortas.
Cada un destes pratos pódese facer moi saboroso, satisfactorio e útil. "Macaroni in the Navy" é o prato perfecto para unha cea pirata divertida, unha torta con polo e herbas picantes (ou torta de peixe) é unha excelente alternativa para as hamburguesas e as hamburguesas. As pancakes cunha variedade de recheos (carne, queixo cottage, cereixas) seguramente serán disfrutadas polas mozas que soñan para beber té tan elegante como Malvina. Bo, ordenamos os pratos alimentarios, imos ao máis importante, porque as vacacións non son vacacións, se sobre a mesa, como por arte de maxia, de súpeto o doce non aparecerá.
A súa maxestade o bolo
"Decidimos celebrar o primeiro aniversario de Mila a grande escala - pedimos un pastel na confitería case o tamaño da propia dama de aniversario. Dos invitados había dous dos meus amigos con nenos un ano e medio e dous anos de idade. Mile, dei un pouco de bolo, pero os seus pequenos invitados pelexaron e esixiron un engadido. Como resultado, un deles ao día seguinte tivo unha lixeira indixestión e unha diátese nas meixelas. Os pais dos glutinos estaban moi descontentos. "Por suposto, o primeiro aniversario debe recordarse por moito tempo, pero non necesariamente grazas a un bolo fermoso. Hai moitas outras formas que non están relacionadas coa cociña, senón sobre a próxima vez. Hoxe, sobre os doces. tres anos é mellor non dar bolos de crema, chocolates e bolos, nos que, como regra, hai moitos ingredientes indesexables: tintes, conservantes, aromatizantes. Seguramente estarás seguro.
Para pequenos doces entre 2 e 3 anos pode ofrecer marshmallow, pastille ou mermelada. Estes doces conteñen pectinas saudables.
As galletas (especialmente caseiras), o secado, os bagels, os pan de xenxibre tamén son invitados de benvida na mesa doce para as cabras. Outro prato doce útil é a ensalada de froitas. Froitas suaves e finamente picadas (bananas, peras, mazá, albaricoque) abotean un pouco de azucre e unha crema de leite ou iogur. Decorar a ensalada cunha baga brillante ou semente de uva. Unha compañía de nenos máis adulta, ademais de cociñar a casa, por favor sorbete. Por suposto, tamén pode ser cocido por ti mesmo, polo que a delicadeza resultará ser menos prexudicial, pero o asunto é bastante problemático. O xeado caseiro prepárase a base de leite, nata, xemas e azucre. Neste caso, pode empregar calquera recheo: cacao, froitos secos, bagas, froitas, mermeladas, galletas, chocolate rallado. A delicadeza correctamente preparada resulta inusualmente sabrosa e delicada.
Só faino con antelación que non se recomenda: na casa os cristais de xeo do xeo formanse con bastante rapidez e adquire unha desagradable estrutura nevada. No entanto, mesmo un vendedor de vendedores seguramente provocará unha tormenta de éxtase. Unha cullerada de xeado de xeo ou de sobremesa en pequenos platillos ou kremanki (a porción non debe ser grande, para que o neno non poida arrefriar, hai suficiente bola), decorar con froitos secos, froitas e bagas frescas. Podes engadir un pouco de atasco ou mermelada. E, por suposto, non te esquezas do pastel. Se as migas de dous anos de idade son igual de satisfeitas e os seus charlottes de nais e un enorme "Napoleón", os nenos preescolares xa son capaces de apreciar o sabor e a beleza deste bolo. Elixa bolos sen o exceso de graxa, impregnación de alcohol e aditivos nocivos. E non esquezas que os nenos recordarán tanto o gusto bolo, canto é a atmosfera festiva que reina durante o beber té. Polo tanto, intente crialo primeiro: apagar a luz, acender as velas (no bolo - o aniversario, na mesa) durante as outras vacacións en familia, cantar xuntos d Se ten o tempo e o humor: disfrácelos con traxes de entroido ou divertidos gorros brillantes: prepara sorpresas simples para os máis pequenos, que sexan adhesivos, tarxetas postais ou bonito pan de xenxibre en forma de pequenos animais. Os nenos aprecian todos os agasallos e os signos de atención. Estas festas alegres seguramente serán lembradas. E mesmo se os pratos da mesa non son particularmente refinados.