Omega-6 e omega-3 son as principais variedades deste ácido. Deben entrar no noso corpo con comida, porque non se sintetiza no corpo. Estes ácidos chámanse linolénicas e linoleicas. O complexo destes ácidos é a vitamina F.
Fontes de ácidos graxos poliinsaturados.
As fontes de graxas poliinsaturadas de omega-6 son vexetais de folla caduca, sementes de linhaça, mariscos (cabalo, cabalo, salmón) e peixes do río, trigo, etc. Á súa vez, o millo, a xirasol, o aceite de soia, as noces e as sementes de cabaza son ricas en ácido linoleico, é dicir, omega-3.
Unha das principais fontes de vitamina F é o aceite non refinado. Moitas amas de casa saben que non pode fritir nel. Está destinado a ser engadido ás ensaladas. Durante a fritura, os PUFA son secretados por axentes canceríxenos. Polo tanto, sábese que é mellor preparar alimentos en aceite refinado. Ademais, o sabor eo cheiro ao aceite non se sentirán.
Que a vitamina F se conserva e chega ás células do corpo na forma requirida, debe comer alimentos non en forma procesada. A maioría das graxas poliinsaturadas en mariscos, fígado e aceite de peixe. O último non é todo, polo que é mellor consultar cos especialistas. Os científicos están discutindo sobre a utilidade e os danos do aceite de peixe. As persoas con diabetes deben abandonalo mellor. O aceite de peixe aumenta o nivel de azucre no sangue. Ademais, pode levar á lipoproteína, é dicir, ao aumento do colesterol. Durante a recepción do aceite de peixe, a presión diminúe, polo que está contraindicado para aqueles que son propensos a hipotensión.
A importancia dos ácidos graxos poliinsaturados.
Os científicos de todo o mundo están discutindo sobre a utilidade dos ácidos graxos. Algúns argumentan que son necesarios para o desenvolvemento total do corpo. Outros están seguros de que son prexudiciais, xa que contribúen á deposición de toxinas. A eficacia dos ácidos foi comprobada nos anos 70, cando os científicos descubriron que as persoas que comen a maior parte do peixe, menos pendente de enfermidades cardiovasculares. Estudos foron realizados polos esquimales, que regularmente comían peixe. Como resultado, descubriuse que debido ao contido de ácidos poliinsaturados en peixes, os esquimales tiñan un baixo nivel de tromboembolismo e trombose.
Falta e exceso de ácidos graxos poliinsaturados no corpo.
Debido á falta de vitamina F, pode haber problemas de crecemento, inmunidade, enfermidades cardiovasculares, cambios de permeabilidade capilares. As enfermidades das articulacións e do fígado tamén se poden formar debido á falta de vitamina. Algúns científicos afirman que o colesterol pode desenvolverse. Á súa vez, os problemas cos vasos sanguíneos non son só nos anciáns.
A taxa diaria de ácidos graxos poliinsaturados.
Para unha persoa, a norma diaria de ácidos poliinsaturados pode obterse dun puñado de sementes normais. Para o pleno funcionamento do corpo necesitas preto de 2-3 gramos de graxa por día. Isto pódese obter a partir de aceite non refinado, por exemplo, en combinación con peixe. Desafortunadamente, recentemente a industria está construída de tal xeito que os produtos son procesados e a porcentaxe de ácidos neles non é suficiente. Durante o procesamento, todos os elementos útiles son destruídos.
O uso de ácidos graxos poliinsaturados para a saúde.
Os ácidos graxos poliinsaturados afectan gravemente a hormona do crecemento. As funcións da célula e das membranas intercelulares deixan de funcionar cunha falta de ácido araquidónico. O corpo crecente máis necesario PUFA. Os nenos recentemente nados reciben do leite materno. No caso de que un neno se alimenta "artificialmente", o seu crecemento e desenvolvemento pode dificultar.
Os ácidos graxos impiden o desenvolvemento de problemas co colesterol. Algúns non entenden que todos teñen colesterol e, sen el, a existencia é imposible. É un alcohol graso natural que está contido nas membranas. É necesario para a produción de hormonas. Participa na construción de paredes celulares. Pero o nivel do seu contido é susceptible de aumentar debido á desnutrición. A sobreabundancia do colesterol conduce a problemas co sistema cardiovascular. A deposición nas paredes dos vasos conduce a un fluxo de sangue insuficiente aos órganos. Á súa vez, se unha cantidade inadecuada de sangue chega ao corazón, ou chega, pero de xeito desigual, son posibles ataques cardíacos e golpes. O colesterol debe ser monitorizado desde a adolescencia. É nesta idade que comeza a acumularse. É máis fácil manter primeiro o seu nivel dentro dos límites normais, e máis tarde gastar moito diñeiro en pílulas e médicos, desfacéndose.
A vitamina F é útil para aqueles que son propensos á obesidade. El descompón as graxas saturadas. Ademais, é útil para nenos desde temprana idade, xa que axuda a crecer o corpo. O seu beneficio é que ten un efecto positivo sobre a memoria, a vista. Para a mellor absorción de vitamina F é tomada con vitamina E. Este último atópase en leite, ovos, follas verdes e xerme de trigo. A vitamina E protexe a membrana, axuda a eliminar as toxinas do corpo. O 70% da dose diaria é excretada do corpo, polo que debe tomarse todos os días.
Coa falta de vitamina, a inmunidade se debilita e unha persoa está máis enferma. O pelo convértese en quebradizo e as uñas están deshilachadas. Ademais, a vitamina F é importante na prevención da radiculitis, enfermidades asociadas ao sistema musculoesquelético.
Os ácidos poliinsaturados contribúen á rápida cicatrización das feridas, á renovación das células hepáticas e á reducción das reaccións alérxicas.
Para aqueles que son propensos ao acne, a vitamina F tamén é útil. Cando aparece o acne, a pel engrosarase e as glándulas sebáceas están obstruídas. Esta vitamina detén o desenvolvemento de bacterias de ácido propiónico, que son a causa do acne.