- Filete de pollo - 2 pezas
- Auga - 1 vaso
- Sal - 2 culleres de té
- Aceite vexetal - 1,5 p. culleres
- Sal - 0.25 cucharaditas
- Mel - 1 cucharadita
- Páprika - 1,5 p. culleres
- Nutmeg rallada - 0.25 cucharaditas
- Allo - 3 dentes
O peito de polo mestúrase durante a noite en auga salgada. Ao día seguinte, a auga é drenada, eo filete de pollo está ben atado con fíos (como na foto). Isto faise para que a carne non perda a forma que necesitamos. Preparamos a marinada. Para iso, mestúranse ata a homoxeneidade mel, aceite vexetal, allo picado, noz moscada, sal e pemento. A adobada resultante é uniformemente lubricada cun filete de polo de punto. Aceitemos o filete de polo por 15-20 minutos a 250 grados. Agardamos a que a carne se arrefríe, despois de que eliminamos os fíos e cortámoslle a carne con lonchas. Bon appetit! :)
Porcións: 8-10