- Fariña - 300 gramos
- Ovos - 3 pezas
- Vodka - Art. 1.5. culleres
- Sal - 0,3 cucharaditas
- Aceite vexetal - 200 gramos
- Xarope: Honey - 3 Art. culleres
- Area de azucre - 4 elementos. culleres
1. Prepárense todos os produtos e ingredientes. Agora vai saber como facer un verdadeiro chuck chuck. 2. Amasar a masa: mestura a fariña con ovos, sal e vodka. 3. Cubra a masa cun bol ou unha película, deixa infundir durante 30 minutos, antes de inchala. 4. Divida a masa final en 3 partes. Desenrolle cada fragmento cun espesor non superior a 2 mm. A continuación, corte en tiras (ancho 2 cm). 5. Corte cada tira de fideos a través (ancho 3 mm). Separar fideos uns dos outros inmediatamente despois de cortar. 6. Coloque os fideos nunha bandexa cuberta cunha toalla. Isto faise para evitar a adhesión. 7. Calentar o aceite no caldero. Frite os macarrão en aceite en pequenas porcións. Revuelva periódicamente os fideos durante a cocción. Os fideos preparados deben tomar a cor da crema. 8. Colocar os fideos fritos sobre un filtro para que o exceso de aceite se drene. En outra tixola, derrita o azucre con mel a lume baixo. Mestura constantemente. 9. Cando o azucre estea completamente disolto, retire a tixola do forno e vexa a mestura de mel nas macetas. Mestura, tentando non romper a pasta. 10. Coloque o chuck-chak no prato (con mans húmidas) e presione levemente para ocultar os espazos baleiros. 11. Serve chak-chak para té ou café, eo mellor xeito para os nenos é botar kefir ou leite ao prato. Bon appetit!
Porcións: 12