Se precisa unha opción gaña-gaña para unha deliciosa sobremesa festiva, elixa este. O sabor de bagas dun biscoito magnífico harmonízase coa tenrura dunha crema de crema, convertendo un bolo nunha delicia, desde o cal é imposible arrancarche.
Os ingredientes
- Manteiga 82,5% - 340 g
- Azucre - 430 g
- Ovos - 6 pezas
- Fariña - 465 g
- Po de cocción - 19 g
- Iogur 3-5% - 200 g
- Bayas frescas - 100-150 g
- Zedra 4 limóns
Para a crema
- Queixo de soia en crema (Almette) - 560 g
- Manteiga 82,5% - 60 g
- Berry puree - 60 g
- Po de azucre - 200 g
Método de preparación
- Bater manteiga suave e azucre cun mezclador cunha masa branca e aireada
- Nun bol separado, combine a fariña co po de cocción
- Na mestura de aceite, introduza seis ovos un por un, cada vez coidadosamente batendo a masa
- Engadir na masa a limón de limón, iogur con recheo de baga e media mestura de fariña
- Mesturar ben a masa e engadir a fariña restante. Engade bayas frescas á masa (a partir de descongelado é necesario eliminar o exceso de zume, permitíndolles drenar nun tamiz)
- Mueva suavemente a masa, prepare varias formas, reparte a masa sobre eles e despois cocer durante uns corenta minutos nun horno precalentado a 165 graos. O millo debería ir ben
- Xire os bolos nunha película e poñelos na neveira durante a noite.
- Para crema: combina aceite, azucre, queixo e puré de baga nunha cunca
- Bata todos os ingredientes ata que estean suaves.
- Corte os bolos cunha mella, capa con crema, decorar con bagas e chocolate branco