- fariña - 3 cuncas (masa)
- auga - 1 vaso
- aceite de oliva - 1,5 p. culleres
- sal - 1 peza
- levadura - 1 peza
- tomates - 5 pezas (salsa)
- cebola - 1 peza
- allo - 1 peza
- azucre - 1 peza
- Salsa Tabasco - 1 peza
- vinagre - 2 cucharaditas
- Hierbas provenzales - 1 peza
- Parmesano - 1 peza (capa superior)
- mozzarella - 1 peza
- gorgonzola - 1 peza
Masa: Mezclar todos os ingredientes para a base da pizza. A proba acabada debe ser suficiente para 2 substratos (bases). Salsa de tomate: ferva tomate, cebola picada, allo, salsa de Tabasco nunha pota pequena. Engade un par de cucharaditas de vinagre, un pouco de azucre e cásate con herbas provençales. Aderezo para unha pizza: varios tipos de queixo reixa nun ralador fino. Espolvoreo sobre a base de tomate. Pizza cociña nun forno previamente acalorado. Bon appetit!
Porcións: 2