- peras - 3 pezas
- zume de limón - 1/4 de vidro
- queixo - 100 gramos (Stilton, segundo a receita)
- arándanos - 1/4 cuncas (secas)
- nogueira - 1/4 de vidro
- sidra de mazá - 1/2 cunca
- viño do porto - 3 Art. culler (non necesariamente)
- azucre mascavo - 1/3 cunca
- aceite de oliva - 1/4 cuncas
- Ruta - 170 gramos
- sal - 1 peza (opcional)
Precalienta o forno a 375 F. Levante as noces lentamente, lles dará un aroma agradable. Noces Razdrobite. Romper o queixo e mesturar con arándanos e noces secos. Nunha tigela, mestura o zume de mazá, o viño do porto (pode ser substituído polo vinagre de viño) eo azucre mascavo. O azucre debe disolverse por completo. Cortamos as peras á metade. Purificar o núcleo. Corte lixeiramente a parte redondeada da pera. Encha as peras con rellenos de queixo e cranberry. Despeje a salsa. Ás por 30 minutos, ata que estean cocidos. Antes de servir, lata o aceite de oliva, 1/4 cunca de zume de limón e Despeje as peras con esta mestura. O prato está listo. Bon appetit!
Porcións: 2-4