Repolo estofado con arroz

Cortar o repolo e axitar ligeramente para reducir o volume. Nunha tixola con aceite precalentado Ingredientes:

• Repolo - 600 gramos
• Arroz - 3/4 de vidro
• Arco - 1 peza
• Cenoria - 1 peza
• Tomates - 4 pezas
• Aceite vexetal - 60 millilitros
• Verdes - 50 gramos
• Sal - 1 a gusto
• Pimenta picante - 1 a gusto

Instrucións

Cortar o repolo e axitar ligeramente para reducir o volume. Nunha tixola con aceite quente, fregue as cebolas ata que estean transparentes, vértese no arroz lavado. Fritir por 1 minuto a lume alto. Levante un vaso de auga e pór 10 minutos. Cortar as cenorias. Cortar os tomates en rodajas. Picar finamente os greens. Engade repolo, zanahorias, rodajas de tomate, sal, especias, verduras e outro vaso de auga. Mestura ben e cociña ata que estea feito. Bon appetit!

Porcións: 5-7