Ensalada de verduras verdes con aceite de cedro. As ensaladas vexetais claras coa adición dun compoñente proteico - ovos de galiña ou codorniz, queixo de diferentes variedades - son moi comúns. Realmente me gustan cociñar esas ensaladas, son similares a todas as famosas "César", diferéncianse nalgúns matices, dependendo do conxunto de produtos dispoñibles e do desexo do cocinero. O aderezo de ensalada faise en base a calquera aceite, mellor que o primeiro prensado, a linhaça, a oliva, a colza, o xirasol. É moi interesante experimentar, xa que cada aceite ten o seu propio gusto e cheiro. No sitio leu sobre o aceite de cedro - de feito, apareceu á venda, ten un cheiro forte de piñóns, os pratos con el son particularmente perfumados e, por suposto, útiles.
Ingredientes:- Ensalada verde 3 follas
- Col Peking 50 g
- Pepino 50 g
- Apio téxtil 30 g
- Apple 1 pc.
- Queixo duro 10 g
- Fariña de centeno asada 5 g
- Aceite de cedro 30 ml
- Salsa de soia 30 ml
- Zume de limón 30 ml
- Paso 1 Para preparar a ensalada, debes coller as follas de ensalada verde, repolo de peixe, pepino, apio, mazá verde, queixo duro e galletas.
- Paso 2 Para o aderezo de ensalada precisa salsa de soia, aceite de cedro, zume de limón.
- Paso 3 As follas de leituga están rasgadas ou cortadas (preferentemente cunha coitelo de cerámica) en 4-6 pezas.
- 4. Coloque a leituga picada nun prato ancho.
- Paso 5 Slice a col chinesa con tiras finas.
- 6. Coloque a diapositiva nas follas de ensalada.
- Paso 7 Cogomelo cortado en cubos ou cubos, mazá (con axuda de pelados vexetais), espolvea con zume de limón.
- Paso 8 Poñer as virutas de mazá na col.
- Paso 9 Desde arriba - pequenos anacos de pepino e apio.
- Paso 10 O queixo tamén se fixou no bordo, distribuíndo as virutas sobre a superficie da ensalada.
- Paso 11 Mestura os ingredientes para o aderezo de ensalada.
- Paso 12 Mesturar ben.
- Paso 13 Para cubrir a ensalada antes de servir, os abdominoplastos poden ser servidos por separado.