- Arroz - 500 gramos
- Cogomelos conxelados - 300 gramos
- Aceite vexetal - 6 Art. culleres (3 culleres de sopa para fungos, 3 cucharadas de arroz)
- Allo - 2 dentes
- Caldo - 1 litro (podes usar calquera, tiven un cogumelo)
O risoto é un prato moi saboroso e moi simple, moi popular en Italia. Suxiro que prepare un risoto con cogumelos - unha variación deste prato, considerado delicioso en Italia, porque Os cogomelos non son moi caros. No noso país, os agáricos de mel son un produto popular, polo que o prato para o que no restaurante de Roma tería que pagar máis dunha ducia de euros custaralle moi barato. E o sabor diso, créame, máxico! Como cociñar risotto con cogomelos: 1. Cogomelos descongelados. Ajo esmagado e dous minutos nunha tixola con manteiga. 2. Engade o mesmo mel que hai. Torrado a lume alto. Apaga-lo. 3. Neste momento, tomemos o noso caldo. 4. Neste momento, noutra tixola quente frite o noso arroz. Fritir ata a transparencia do arroz. 5. Encha o arroz con caldo quente. Reducimos o lume. 6. Cando o arroz está case listo, temos os cogomelos alí. 7. Comprobe se hai sal, especias e pementa. Feito! Espero que a receita para cociñar risotto con mel agáricos virá moi útil;) Bon appetit!
Porcións: 3-4